好吃又实惠的西葫芦炖蛋的做法

#春日时令,美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜~西葫芦炖蛋

三月不减肥,四月徒伤悲,一款低脂美食让你轻松减肥。

By 吴妈厨房

用料

  • 西葫芦 1个
  • 鸡蛋 3个
  • 蒜瓣 3个
  • 香葱 1根
  • 太太乐鲜贝露 1勺
  • 味达美清香米醋 1小勺
  • 花椒油 少许
  • 芝麻香油 2克
  • 白糖 1克
  • 植物油 1勺
  • 盐 1克

做法步骤

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1、准备食材

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2、西葫芦清洗干净一切二,把中间的瓤用勺子挖掉,放入盘上。

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3、把鸡蛋蛋黄和蛋清分开后加少许料酒打匀。

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4、打好的蛋清最好是过滤一下,首先把鸡蛋清倒入西葫芦中间,锅中放水烧开后放入西葫芦隔水蒸3分钟左右。

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5、把鸡蛋黄继续倒入西葫芦中。

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6、继续蒸5分钟即可关火取出待凉。

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7、准备调料汁:把蒜瓣压成蒜泥,香葱切碎末放入蘸盘中,倒入生抽,芝麻香油,花椒油,白糖,搅拌均匀。

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8、准备一个小锅放入植物油烧热后把油浇入蘸料中

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9、最后把凉了的西葫芦切片,摆入盘中,蘸上酱汁就可以享用啦。

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10、这道颜值高口感清甜的西葫芦就完成啦,怎么样?如果你也喜欢就动手做起来吧。

小贴士

西葫芦含有丰富的膳食纤维和维生素,尤其是钙的含量极高。 西葫芦和芦笋不可同食,不利于人体的吸收对健康造成一些伤害;脾胃虚寒的人少食西葫芦。

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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