好吃又好看的红烧大虾的做法

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红烧大虾

明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质和虾青素。吃虾,也要有好吃的做法,这就为大家分享:红烧大虾

食材、调味料准备——

明虾20只、姜1块、香葱2根、蒜瓣2个、红烧汁1瓶、料酒1瓶、白糖1袋、食用油1瓶、胡椒粉1袋爱上美食-红烧大虾

大虾

用餐工具——

碗、筷

红烧大虾做法步骤——

1.明虾提前清水浸泡2个小时,每隔30分钟换水一次;生姜、蒜瓣洗干净,切成片;香葱洗干净,切成段;备用

2.浸泡好的明虾,分别剪去长虾螯、虾须,去虾线,控水。爱上美食-红烧大虾

红烧汁

3.控好水的明虾,放在一个碗中,建议摆放好,撒上1/5汤匙胡椒粉,2汤匙料酒,封口腌制20分钟

4.明虾腌制好后, 炒锅里,先放入明虾,再放入适量食用油,不要淹没食材小火起锅,煎烤明虾,每隔15秒左右翻一次。煎烤至两面金黄后,放入切好的姜片、蒜瓣片和葱段,一起轻轻翻炒3分钟。爱上美食-红烧大虾

香葱

5.然后倒入半瓶红烧汁、1/5汤匙白糖。

6.调至中火,煮开后,盖盖,小火焖煮5-10分钟,开盖,调至大火煮3-5分钟收汁,关火。

7.诱人的红烧大虾就这样做好了,盛放到盘子里,上桌享用吧。爱上美食-红烧大虾

红烧大虾

温馨提示——

1.以上食材、调味料用量,根据个人食量或者人数来决定。

2.在明虾背后沿着虾线轻轻划一刀,去除虾线,喜欢去尾的,可以去掉。

3.喜欢吃辣的,可以放一点辣油。

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