大人小孩都爱吃的菜花炒肉,快来学一下吧

花菜又叫花椰菜,是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。也是我们家餐桌上经常吃的一道菜,今天分享给大家的这道花菜炒肉,正是今天晚上的又一光盘之作,先上成品图

花菜炒肉,今天晚上又一光盘之作

所需食材:花菜、猪肉、大蒜、小米辣、青线椒、小葱、老抽、食盐、油

具体做法如下:

1、花菜多清洗几次切成小朵浸泡半小时,多换几次水,去除农药残留,然后开水焯2分钟

2、猪肉切薄片,最好选用五花肉或者肥瘦均匀的肉,炒出来有油脂会更香哦

3、大蒜、小米辣、青线椒、小葱洗净切碎备用

4、起锅放少量油下入猪肉煎至两面金黄,下入大蒜、小米辣、青线椒

5、放少量老抽给肉上色后倒入焯好水的花菜翻炒2分钟撒上葱花和食盐即可起锅

这样炒出来的花菜和肉都比较香,最后的结果就是连辣椒都消灭完了。吃完我还纳闷的问家人是不是分量做少了,家里人说是做得太好吃了,看完小编分享的宝宝们,如果好久没有吃花菜了,明天就可以行动起来啦。现在猪肉的价格也是大幅回落,我们老家的猪崽儿从去年的1500元一头跌到现在的300元一头,终于又到了可以大口吃肉的季节,有木有?

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