包菜是我们大家经常吃的一种美味食材，也是特殊时期，我家囤得最多的一种蔬菜。一棵好包菜不但储存时间长，而且口感爽脆，味道一流，远远比白菜好吃多了，不知道大家是否喜欢这种蔬菜呢？
特殊时期，我们这边的很多食材都买不到了，家里最近都是靠着蔬菜过日子。虽然宅在家，但是也要好好吃饭，给家人做出一桌美味的下饭菜呀。
一棵好包菜，怎么样才能做出一道美味下饭的家常菜呢？这是一个大家都很关心的问题。刚好，最近一直宅在家里，大家都很有空，就把我家经常做的包菜做法分享出来给大家，希望大家喜欢呀。
这一道包菜的做法比较简单，算是比较简单快捷的一道菜，0厨艺的人都可以做哦，而且酸辣开胃，用来下饭那是非常的不错。
喜欢吃包菜的朋友，不妨先收藏起来，趁着现在宅在家里有空可以试一下呀。
下面把这几个详细做法分享出来。
【开胃包菜】
材料：包菜、新鲜辣椒、大蒜、葱白、干辣椒、花椒
调料：生抽、料酒、盐、醋、蚝油、白糖
【详细做法】
1.准备一个大包菜，从中间把包菜切成两半，然后把包菜的老根切掉，用手把包菜撕成小块，用清水洗干净后备用。
2.把准备好的新鲜辣椒、大蒜、葱白、干辣椒全都切好备用。准备一只碗，再调一下酱汁，碗里倒入适量的生抽、一点点料酒、小半勺盐、少许醋、一勺蚝油、半勺白糖，把它们搅拌均匀后备用。
3.锅里放油，把花椒、新鲜辣椒、大蒜、葱白、干辣椒全都倒进去炒出香味后，倒入准备好的包菜，开中火把包菜炒软。
4.包菜炒软后，把调好的酱汁倒进去，开小火翻炒均匀，不要用大火，不然酸辣的味道比较重，人会容易打喷嚏。包菜炒熟就可以出锅了，一股香味就出来了。
5.做好的包菜出锅装盘就可以开吃了，这一道家常菜下饭非常的不错，特殊时期，大家也要好好吃饭呀。
厨艺有限，请多多指教，如若喜欢，欢迎关注，下次再见。
