天气热了，烧烤就成了大家的心头爱，但是在外边吃烧烤，主要还是食材和卫生问题，还是自己在家做吃着更加实惠健康。 By 豆果美食达人 菜菜美食日记 今天小果儿就教大家2种秘制烧烤料的配…
导报君语 重庆人吃涮毛肚，始于纤夫拉船 上海人吃大闸蟹，始于渔民无食 内蒙人吃羊杂碎，始于铁骑粮尽 但 潮汕人吃响螺 还是响螺尾 实 属 真 爱 中国香港，年轻的美食记者正在隆亨邨…
1) 3一4斤的安康鱼，洗净，去牙齿，去鱼皮(各人喜好)，放生姜、老酒焯水，再清水漂洗净。鱼肝和鱼肚留着别扔也焯水，鱼肝放油里煎一下口感更佳更香。 2)锅内放油烧冒烟放入生姜大蒜片…
家常草鱼 食材:草鱼、酸菜、青椒、小红辣椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、豆粉、料酒、胡椒粉、花椒、猪油、荷香 首先:我们把处理好的草鱼放进一个大点的盆里，依次加入豆粉，姜，蒜（这个大蒜…
东北最出名的12道名菜，东北特色菜谱，每一道菜都是东北人的最爱。东北是由三个省组成的，分别是：辽宁省，黑龙江省，吉林省。东北人给你的印象就是豪爽，善良，好客。东北人的好豪爽也表现在…
蛋黄酱，又叫美乃滋，是西餐中常用的一种酱料。平时最常见的吃法就是拌沙拉或是做三明治，蛋黄酱味道甜美，大人孩子都很喜欢吃，吃的时候可能不考虑它是用什么做的。 蛋黄酱，顾名思义，它的主…
因为金妈在听了我的焯水方法后，发现一个问题，那就是焯水时不能烧开水，但是煮肉时一旦烧开水的话，水面的浮沫又出来了，这个时候要不要撇掉呢？ 大师们的回答是，谁说煮肉一定要烧开水？你可…
一、山药玉米龙骨汤 食材 山药1根、玉米1根、龙骨700克、盐适量、姜2片。 做法 1、龙骨洗干净，烧些开水，把龙骨飞水，再沥干水份。 2、玉米洗干净，切成小块。 3、山药去掉皮，…
做法步骤 1、鸭梨从顶端切开当盖备用，用勺掏去梨核； 2、将冰糖和干百合放入处理好的梨内，加入适量水； 3、锅内加水放上蒸屉，将处理好的梨放在蒸屉上，扣好梨盖； 4、盖好锅盖，启动…
湖南最出名的16道名菜，香辣可口，特色湘菜大集合，你都吃过吗？湖南的湘菜是我们中国名菜之一，中国名菜八大菜系分别是：鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽。其中湘菜的特色就是：香，辣，咸。…
