导语：20年大厨：做剁椒鱼时，牢记3点，鱼肉鲜嫩香辣无腥味，一学就会 剁椒鱼是湖南的一道传统名菜，以鱼肉和剁椒为主，搭配多种调味料，经过蒸制而成，剁椒鱼色泽红亮、肉质细嫩、软糯适口…
我把青鱼这样做，汤鲜肉嫩，搭配菌蔬，全家吃得好过瘾。最近菜市场是少见到猪肉了，鱼摊上变得比往常热闹起来，我买回来一条青鱼，准备制作一份味美的番茄鱼火锅，汤鲜肉嫩，搭配菌蔬同涮，刚出…
玛格利特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。 原料：低筋面粉100g、玉米淀粉100g、黄油1…
天凉好个秋，宁波的气温最近直转急下，身体本能的反应告诉我，它想来点热乎的东西暖暖身子。 晚上刷微博看到张天爱前一阵在象山拍戏，打卡当地一家夫妻店的甜品【核桃蛋】。本着好奇之心 看完…
用料 河蚌肉 300克 青红辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 少许 火锅料 少许 紫苏 少许 做法步骤 1、配料改刀 2、河蚌肉过水，千万别煮太久了，不要…
在家DⅠY清汤火锅，一滴油都不放，清淡营养鲜香，解馋还缓解秋燥！ 立秋之后一直爆热，最近几场秋雨后，天气凉爽多了，“贴秋膘”开始行动了。好久没吃火锅了，嘴巴特别馋，而且吃火锅方便呀…
最近特殊时期出不了门更别说出门去吃东西了，所以想吃什么只能自己动手了！从饼体到酱料都是自制的，健康又美味！太棒了！ 食材 高筋面粉（面饼）150克 低筋面粉（面饼）60克 糖（面饼…
五月老公就馋这野味，加猪肉一起煲，实在太下饭了，顿顿吃都不腻。五月的时候，在我们老家的山上会长一种野味，老公特别爱吃，昨天它特意驱车一百多公里回老家的山上采摘，山上的蚊虫多，整个脚…
正月十五元宵节，两口子宅在家里没事做，第一次手工“摇”元宵，一次摇出十几个，这法子真不错！ 今年的正月十五，因为疫情，更显得不一样了。以前我都是包汤圆，就是把糯米粉和水混合成面团，…
用料 白芝麻 适量 低筋面粉 50g 黑糖 48g 黄油 50g 泡打粉 1克 转化糖浆 8克 做法步骤 1、先按食材比例准备好 2、鸡蛋打散直接和黑糖 转化糖浆 隔水加热搅拌均匀…
