潮人臻选预制菜系列上新coming soon…
Product Introductions
在特别的日子里，为另一半精心准备一道菜；在热气腾腾的佳肴出锅那瞬间，一股幸福感油然而生。520谐音“我爱你”，在今天，为心中的那个TA用心做道菜，来表达爱意吧！
鲍参肚羹
臻选鲍螺、海参、鱼肚原材，匠心熬制的高汤温火细煨，精准火候，浓缩精华，保留每一种食材的原味和营养价值。鲍参肚羹贵为中国古代御膳官府产品之一，主料海参、鲍螺、鱼肚、鲜贝、鱿鱼、鲍鱼菇等食材历经二十余道工序，从涨发、泡制、炮制到熟制，无一环节不考验着烹制者对食材和技术的专业把控。
熬汤讲究慢工出细活，小火慢炖，才能将鲍参肚羹的鲜美更加淋漓尽致地表现出来，聚山海之珍，融汤盅之美，口感丰富，多种食材爽脆中又有嫩滑，混合着温热顺滑的汤汁入口，山海之珍在唇齿间仿佛融为了一体。
杂粮花胶
花胶，即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素。其中优质蛋白质含量高达84.2%，而脂肪含量仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。在快节奏的生活方式下，为TA精心准备一道滋润的杂粮花胶不在话下。
用花胶与南瓜熬制出的金汤底，自带胶质精华。再加上优质五谷杂粮，比起精炖的花胶，更适合日常食用：将谷物精华与海之珍品相结合，口味咸鲜、口感浓稠，炖煮静置后，表层便会结成一层厚厚的胶质。喝一口，嘴唇都要粘起来。
潮人臻选 鲍汁扣辽参
在广东宴请宾客，若主人给每位点一客鲍汁扣辽参，是极高的礼遇，食材珍贵味道鲜美。这道菜的摆盘总是极简风格，一只素雅的盘子里，一枚海参横卧在晶莹的芡汁中，旁边一点绿意聊作装饰，看上去很是素朴，却是最大限度地突出了食材的高端，是大道至简造就的底气。
制作鲍汁扣辽参，都会优选用世界闻名的极品关东辽参，奠定软糯弹牙的口感。鲍汁在粤菜中备受推崇，每家每户都会有独特的配比，但多以老母鸡、猪筒骨、凤爪、海米、干贝、火腿等鲜味食材熬制高汤，制作出清透而味厚的鲍汁。集海陆精华于一体的浓郁鲍汁淋上辽参，由繁入简的碰撞，造就了一道传统名菜的传奇。
趣边佛跳墙
“佛跳墙”源于1899年，又名满坛香、福寿全，是福建福州当地的名菜之一。清朝光绪年间这道菜风靡全城，有诗云：“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。好吃的佛跳墙食材丰富，除了海八珍外，更会加入火腿、香菇、冬笋这类鲜味食材，将所有原料煨于一坛，互相渗透，味中有味。
汇集鲍鱼、老母鸡、龙骨、老鸭、火腿等真材实料，大小火十小时浓缩熬制而成，开锅浓郁荤香四溢，直入心脾。或许比不上大盆佛跳墙的丰盛，但分量虽小，五味俱全，吃遍海陆盛宴，既有口福又够满足。
生活之中有诗和远方，也离不开柴米油盐，520的这一天，你会为TA用心做道菜吗？
