芋头是一种含有丰富的碳水化合物的食物，芋头的营养丰富、口味甜糯，受到不少人的喜欢，芋头的吃法也有很多种，可以蒸着吃、煮着吃等等，但是我们在处理芋头的时候，会出现手痒的情况，那么吃芋头会过敏吗？
吃芋头会过敏吗？
芋头过敏分为两种情况，一种是芋头里面的黏液接触到身体的皮肤，容易导致皮肤瘙痒、红肿的症状，另外一种过敏是吃过芋头以后，造成腹胀、造成皮肤瘙痒的症状表现，如果在吃过芋头出现这样的症状，这说明属于过敏性体质。
如果单纯是因为皮肤过敏，也就是说是因为芋头的黏液沾染到身体的皮肤导致的过敏，这种情况是可以吃芋头的，只是在制作的过程当中要注意避免让芋头的黏液沾染到身体的皮肤。
如何防止芋头过敏呢？
1、去皮的时候，戴上一次性的手套或者可以套上塑料袋。这样就可以避免了。
2、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。
3、当双手因刮芋头、山药皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。
4、当双手因刮芋头、山药皮而发痒时，用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。
5、因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。
6、用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，即可止痒。
医生提醒：这两种芋头，尽量不要吃
1、未熟透的芋头不要吃
虽然发芽的芋头不影响食用，但是生芋头是具有一定的毒性的，要是不慎吃了生芋头很容易导致被芋头黏液触及的咽喉出现痒痛，
同时生芋头的黏液也对会刺激到手部皮肤，造成皮肤发痒。但只要芋头熟透了，便不会有这样的症状，所以我们在食用芋头的时候一定要注意，不要吃生芋头。
2、不能大量吃芋头
芋头虽然是一种很有营养的食物，吃了对身体也有着不少的好处，但是也是不能一次性吃太多的芋头的，要是贪图芋头的美味，一次性吃了太多的话，
就很容易导致我们的肠胃出现食物积滞不消化与肠胃闷气的现象。所以常吃芋头有好处，但是食用要适量，在吃的时候需要注意的。
延伸话题：削了皮的芋头怎么保存？
一般芋头去皮后保存的话，可以将芋头放在淡盐水中保存，这样可以使芋头保存一段时间不会变色，另外也可以在水中加点小苏打粉，也是比较好的保存方法，如果有控温的仪器，那么可以设置温度为10-15度，在此温度范围内保存芋头是最好的，
但去皮后的芋头一般都只能短暂的保存。如果说想让芋头的保存时间稍微长一点的话，建议将芋头切块，用油炸熟或者是蒸熟，然后再存放在冰箱中，也可以将芋头制成芋头干食用。
大家对于芋头还有哪些了解呢？不妨在下方评论区留言哦！
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