作为一个热爱美食的小吃货，小编吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我还是很喜欢吃美味的蒜香鲳鱼块。鲳鱼不仅仅是刺少肉美，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸等营养物质，有降低胆固醇等功效，因此也是很受人们喜爱。
尤其是这一次，我们的大厨在做蒜香鲳鱼块这道美食的时候，更是特意搭配上了美味的桃园建民耗辣椒，使得这道美食的滋味更加好了。那味道真的是让人回味无穷，久久难忘，让人不自觉的想要沉醉在蒜香鲳鱼块的美味当中。这次，小编就来为大家说一说大厨是怎么制作出来的这么美味的蒜香鲳鱼块，美味可口还能解馋，吃到最后连汤汁都不剩，希望大家也能学会。
美味的蒜香鲳鱼块
食材：鲳鱼、芋头、桃园建民耗辣椒、蒜苔、猪油、蒜瓣、鲜汤、盐、蒜香酱料、料酒
做法：1、我们需要先把鲳鱼处理干净，去掉鱼鳞等，再次冲洗后沥干水，切成鲳鱼块，放入盆里面，备用；
2、往盛着鱼块的小盆倒入适量的料酒、盐，腌制一段时间，让鱼肉入味；把蒜苔冲洗干净后，切成段；备用；
3、把芋头去掉外皮，冲洗干净后，沥干水，切成块；锅里面放入猪油烧热后，放入芋头，把芋头煎炸好之后，捞出来，沥干油；
4、再次热锅烧油，放入腌制好的鲳鱼块，煎炸到两面金黄后，再捞出来，沥干油；备用；
5、锅里面留一些底油，烧热后，再放入蒜瓣，煸炒出香味后，再倒入适量的鲜汤；
6、然后加入煎炸好的鱼块和芋头，加入蒜苔，倒入适量的桃园建民耗辣椒、盐、蒜香酱料，大火烧开后，转为小火，炖煮时尚后，即可；
各位朋友们看到如此美味解馋的蒜香鲳鱼块，有没有心动呢，是不是迫不及待地想要尝上一口啊。心动那就快行动一下吧，大家可以按照小编上面说的蒜香鲳鱼块做法，自己尝试做一下。蒜香鲳鱼块做法简单很好学，搭配上美味的桃园建民耗辣椒，滋味会更好，相信大家也可以做出美味的蒜香鲳鱼块。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。
