众多的水果家族里，葡萄可是左拥无数赞美的水果之神，老少皆宜，它的味道甘甜多汁，很多人都爱吃，虽然葡萄是大家非常常见的，也是经常食用的一种水果，
但是大家有没有发现它的表面上有一层白色的粉末状物质，那葡萄表面的白霜是酵母菌吗？那么需要洗掉吗？吃葡萄的时候要做好哪些事情呢？下面带大家了解一下。
葡萄皮上的白霜是酵母菌吗？
新鲜葡萄上的白霜是糖醇，不是酵母菌，但里面含有酵母菌，所以在制作葡萄酒时无需额外添加酵母菌，
只要利用葡萄皮表面上的酵母菌将葡萄中的糖分转变成酒精，而葡萄上的这层白霜是一种糖醇类物质，可以防止葡萄中的水分流失，从一定程度上来说，白霜是葡萄是否新鲜的象征，白霜越多，说明葡萄越新鲜。
这层白霜还可以避免葡萄吸水进而形成潮湿环境，从而导致细菌滋生和侵染，一定程度上能有效减少虫害的发生，
所以在挑选葡萄时，不要故意避开有白霜的葡萄，有时候白霜的多少可以作为衡量葡萄质量的一个重要指标。
那么葡萄怎么洗才干净呢？
虽然新鲜葡萄表面的白霜可以不用刻意清洗，但在一串葡萄中，葡萄是一粒粒紧紧挨着的，里面或多或少都会有泥土、灰尘、昆虫分泌物等脏东西，如果想要将葡萄彻底清洗，可以采用以下的方法：
1、盐水清洗：将葡萄串简单冲洗掉表面的灰尘、泥土后，放到盐水中浸泡5~10分钟，盐水浓度无需过高，然后拿出来再用清水冲洗几遍就可食用，而这种方法洗出来的葡萄，味道会有些咸。
2、牙膏清洗：在盆中放入一些水，然后挤入一些牙膏，让其融到水里，然后将葡萄串简单冲洗掉表面的灰尘、泥土后，用双手搓洗几次，最后用清水冲洗干净，再放入一些面粉翻洗几次，最后用水冲洗干净即可。
3、面粉清洗：将葡萄串简单冲洗掉表面的灰尘、泥土后，然后倒入面粉充分搅拌均匀，最后放置几分钟再搅拌一下，用水冲洗几遍即可食用。
谨记：要做好这4件事，或对你有帮助
1、吃完葡萄不能马上喝水
在吃葡萄的时候，还要注意在吃完葡萄后，不要马上喝水，因为葡萄中含有大量的糖分，在我们的胃中要消化吸收，如果我们在进食葡萄后，立即喝水，葡萄中的糖分没有消化吸收，就进入到肠道中，使肠道中的渗透压升高，很容易导致腹泻的发生。2、吃完葡萄不能马上喝牛奶
因为葡萄含有丰富的维生素C和果酸，维生素C和果酸都是酸性的。而牛奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质在遇到酸后，会发生变性，影响我们人体对蛋白质的吸收和利用。
3、吃完葡萄最好能刷牙和漱口
我们在吃完之后最好刷牙和漱口，因为葡萄中果酸的成分很多，如果在食用后没有及时刷牙，这些果酸会停留在我们的牙齿上，对我们的牙齿造成一定的伤害。为了防治龋齿的发生，我们在食用完葡萄后，一定要及时刷牙。4、小孩吃葡萄大人要做好监护
在给小孩食用葡萄的时候，一定要有大人监护，因为小孩在食用葡萄的时候，有可能会把葡萄籽一同食进胃肠道，引起便秘的发生，并且小孩在食用葡萄后，如果不慎将葡萄掉进气管，如果抢救不及时，还有可能导致窒息的发生。
大家对于葡萄还有哪些了解呢？不妨在下方评论区分享一下。
#爱乐养生#
