懒人必备的香菇鸡腿焖饭，一锅全都出来了，有肉有菜还有饭，方便
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前不久大家应该都看了人口普查吧，除了知道男女比例有了差别以外，还统计出来了，我国大约有2亿人都面临单身，并且这个消息在当天的时候，还上了热搜，其实不是现在的人都选择单身，而是从大家的经济，到生活习惯甚至到社交，都已经不敢尝试了，因此都觉得自己一个生活挺好的，虽说自己一人生活，那在吃的上面也不要省略呀，那单身的人肯定会说，自己一个人，做了一桌子菜不仅累还吃不完，如果你也有这样的情况，那这款美食非常适合你，懒人必备的香菇鸡腿焖饭，一锅全都出来了，有肉有菜还有饭，方便
【菜品名称】：香菇鸡腿焖饭
【所需食材】
【烹饪步骤】
1.先将所需要食材准备好，大米提前用水泡上，后期在蒸的时候也比较方便，然后将干香菇用清水泡开，我在选择食材的时候，都是在家就地取材，如果你有新鲜的香菇，也可以用鲜香的。
2.在泡香菇的时候，接下来将鸡腿处理下，鸡腿解冻好后将骨头剃下来，之后在将鸡腿肉切成小块，个人是觉得鸡腿肉比较好吃，如果觉得方便的话，也可以用鸡身材肉。
3.将切好的鸡腿肉丁放在碗中，之后放上1勺料酒和1勺白胡椒粉，之后给抓拌均匀，放在一旁腌制。
4.在腌制鸡腿肉的时候，接下来再将配菜进行改刀，土豆和胡萝卜去皮，在洗干净切成小块备用，再将泡好的香菇切成小丁。
5.起锅放适量的油，中火将油加热到7成热后，将腌制好的鸡腿肉丁放在锅中煸炒，大火将鸡腿肉丁煸炒到金黄。
6.等煸炒好后，将香菇丁、胡萝卜块和土豆块放进锅中煸炒，等胡萝卜全都煸炒软了后，在倒入适量的蚝油、生抽和1勺白糖给翻版均匀。
7.等锅中的配菜和调料都已经混合在一起后，倒入提前泡好的香菇水，等翻炒均匀后就可以关火了。
8.因为大米我已经提前泡过了，这样在蒸的时候就比较容易了，然后将大米放在电饭煲内胆中，再将炒好的香菇鸡腿，连汤带菜一同放进锅中，因为大米的吃水量不同，因此我在倒汤的时候，就没放水。等放完后，将大米和配菜给搅拌均匀。
9.等搅拌好后，就可以按下煮饭键煮饭，等煮好后，就可以盛碗中，一份有饭有菜的香菇鸡腿饭做好了，是不是非常的简单呢，这个饭超级适合懒人的哦。
【烹饪总结】
香菇和鸡腿肉只有炒完了，才能放在米饭中，因此在之前的时候，都已经放过调料了，在和米饭搭配的时候，就不用放调料了。
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