西红柿别只会煮蛋汤了，用这鱼煮汤，汤鲜味美，补钙健脑，很营养

我家孩子快要期中考了，胃口不好，我做饭就要考虑到几个问题，第一要孩子喜欢吃的，不喜欢吃的，再营养的美食，没吃下去就不能吸收食物本身的营养成分。第二开胃以后就要考虑到营养的问题，孩子学习繁忙，很费脑子，要做一些健脑的，第三，要清淡的，因为孩子不喜欢重口味。说白了就是解决孩子吃什么怎样做的问题。每次当我想到要营养要孩子喜欢，我脑子里一定浮现一个字“鱼”，鱼低脂肪高蛋白，鱼含有DHA，可以补脑，让孩子越吃越聪明，头脑灵活。我这次就用没有刺的鱼肉和番茄做了这道番茄鱼。这道菜我挑选了龙利鱼，龙利鱼都是冰冻的鱼柳，龙利鱼肉质细腻，口感软嫩，龙利鱼没有刺没有骨头，老人孩子都可以放心吃。而且龙利鱼是高蛋白低脂肪的食材，多吃有助于增强记忆力。用番茄和龙利鱼煮汤，番茄酸甜的味道让我写着写着都想吃，龙利鱼没有刺婴幼儿都适合。【材料】番茄 4个（500克），龙利鱼柳 一条（200克）盐 3克，胡椒粉 少许 玉米淀粉 3克葱粒 少许

【做法】1 准备食材：番茄和龙利鱼柳，龙利鱼柳一般都是冰冻的，解冻要放在放在烤网上，不要让鱼柳泡在解冻后的水里，浸泡着的鱼肉影响口感，鱼肉切2厘米左右的方块，用盐、白胡椒粉和玉米淀粉腌制片刻

2 番茄放在沸水中烫一下，剥皮

3 番茄剥皮后，切小块4 炒锅放橄榄油和番茄，翻炒

4 放没过番茄的水量

5 番茄煮浓稠后，放入龙利鱼块，把龙利鱼块煮熟，我切的龙利鱼块比较小，2分钟左右就熟了

6放入水淀粉，水淀粉就是用水和淀粉混合的，大火烧开

7放盐调味，撒上葱粒

这道番茄鱼酸甜开胃，龙利鱼肉质细腻，软嫩鲜美，这两样搭配在一起非常好吃。