都说喜欢吃鱼的孩子有很多好处，但在现实生活中，很多孩子不喜欢吃鱼。有的孩子怕鱼骨头，有的孩子不能接受鱼腥味。所以给孩子们喂鱼需要更长的时间。可以先选鱼，选刺少的，改进烹调方法，让鱼香而不腥，让孩子慢慢接受。 常见的多肉少刺的鱼类不少，如鲈鱼、鱿鱼、鳜鱼、大黄鳜、大菱鲆、章鱼、鲭鱼等。其中，鲭鱼就是我们今天要分享的。鲭鱼，又称鲭鱼，属于深海野生鱼类。春天是孩子长高的季节，多吃鱼有很多好处。刺少，没有复杂的烹调方法，即使容易煎炸也很好吃。请试试。 香煎鲅鱼
【配料】鲭鱼、姜片、干贝、盐、料酒、胡椒粉 【具体方法】 1、买鲭鱼。仔细观察鱼的身体，无论是冷冻的还是冷藏的。它没有破碎，肉质紧实，有弹性，而且很新鲜。 2、切掉鱼头。这部分没有肉，所以没有必要。然后清洗内脏，去掉主刺，用水冲洗干净。这一步对于尽可能去除鱼腥味非常重要。 3. 加入盐、姜片、胡椒粉、加工好的鲭鱼做料酒腌制20分钟。 4. 加热不粘锅，在锅底均匀铺上姜片。这将去除异味，增强气味并防止烧焦。接下来，倒入适量食用油，加热，加入鲭鱼，中火煎鱼。在鱼煮熟之前不要移动鱼。如果不移动，鱼很容易折断并粘在锅上。 5. 煎至一面金黄，然后翻面，继续中小火煎，同一煎过程不要乱翻。 6. 将鲭鱼煎至两面金黄，慢火慢炖。撒上洋葱以增加风味和新鲜度，然后享用。如果你喜欢吃孜然粉，可以在鱼的表面撒一些。喜欢辣味的还可以撒上辣椒粉。这种味道非常适合孩子，最能体现鱼本身的新鲜香气。 香炸鲭鱼成品肉吃起来像大蒜，越嚼越香，喜欢鱼的可以试试。
