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吃皮皮虾时,找到这个“拉链”,一拉就脱壳,3秒剥一个

110次浏览     发布时间:2022-05-22 08:51:44    

爱吃的人最怕什么?最怕想吃的东西吃不到!美食君的一个异地的朋友给美食君发来一张图片,说他的一个朋友给他寄了一盒煮好了的皮皮虾给他解馋,他是解馋了,但美食君可是被馋坏了。因为朋友是在临海的城市,各种时令海鲜都能在第一时间吃到,而且价格也相对比内陆城市便宜得多。美食君在杭州只能看着图片流口水,虽然杭州什么都不缺,物流冷链也很发达,但好的东西价格就是贵啊。因为被朋友的图片馋得不行,美食君就去菜场找了皮皮虾,一问价格,现在皮皮虾最少也要五六十一斤,荷包不太鼓的话实在是吃不起。别看皮皮虾长得其貌不扬,但是味道是真的鲜甜可口,肉质超嫩的,不管是水煮、清蒸、椒盐、葱油爆炒都是很好吃的。

美食君喜欢吃水煮和椒盐的,水煮的皮皮虾超级鲜甜,而椒盐的皮皮虾喷香诱人。以前吃皮皮虾,基本都是在朋友家聚会或者大家一起到大排档聚餐,一群人的战斗力可不是能小觑的,吃货估计得以盆为单位。但是吃皮皮虾也有一个烦恼,那就是太难剥了,一不小心就会被皮皮虾上的刺给弄伤,弄得自己手破嘴也破,那可是真的疼得要命了。因为忍受不了这个疼,剥只完整皮皮虾吃又不伤手伤嘴太困难了,而且还费时间,所以有很多人只能放弃了这样美食。会吃的人当然不能轻易放弃!美食君的那位海边朋友就有剥虾妙招,三五秒剥出完整皮皮虾没问题,还不伤手。海边人吃皮皮虾,找到这“拉链”,3秒剥一个,网友:太厉害了!

皮皮虾难剥主要是它两边虾脚略硬、尾部还有尖刺,用手剥用嘴咬都很容易受伤,但是掌握了妙招就可以给皮皮虾轻松去皮了。准备一把剪刀,沿着皮皮虾一侧剪下去,注意不要剪到虾肉,因为两侧的虾壳是凸出来的,把它们剪掉之后就仿佛是给零食包装开了封,沿着这两边用剪子剪掉,一直剪到虾头下面也就是虾脖子部分就可以了,接下来的操作就更简单了,直接从虾尾开始把虾壳剥脱下来就好了,超级好剥,一下子就能揭开虾壳露出虾肉,跟撕拉链一样便捷,而且虾肉还十分完整,大块的鲜甜虾肉吃起来超级爽,用这种方法吃皮皮虾十分过瘾,一大盘子瞬间吃完,搞不定还会觉得不够吃呢!

皮皮虾这种海鲜十分鲜美,本身就富含水分,买来的是很新鲜的皮皮虾的话,直接用干锅焖烧不加一滴水就能做,原汁原味一点也不腥。用水煮的话,也不用加葱姜料酒什么的,因为它够新鲜的话本来就不腥也就不用去腥了,盖上锅盖煮五分钟就可以出锅了,煮久了就不鲜美了。要是用蒸的方法做的话,时间倒是要稍微长一点,不过皮皮虾相比用蒸的还是推荐用煮的更好吃。

皮皮虾其实还有很多其它名字,你们那里管它叫什么呢?

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