昨儿回家随手搭配三样食材做了一道下饭菜，儿子吃得津津有味，一口气吃掉两碗饭，还一直和我说，妈妈，太好吃了。好吧，这爷俩真是够奇怪的， 精心为他们准备做的菜总是挑三拣四的，嫌弃不好吃，等到把我弄烦了，随便搭配几样食材，他们又吃得津津有味。可能是因为孩子一直对豆制品都非常喜欢的原因，他从小就爱吃各种豆制品，百吃不厌型的，每个星期都要换着花样吃个几顿的。这次我把食材都切碎了，加了一点辣酱，又香又下饭， 所以孩子就吃得特别开心。不知不觉的就吃掉了两碗饭。看他吃得这么满足我当然也是开心的啦。
发现孩子爱吃的东西真的很简单，稍变一下花样，就能提起他的兴趣，可能真的是以前搭配的太为简单了，这次算是一个意外的惊喜，从中发现的一些窍门，尽管是相同的食材，或许换个切法，换种搭配就能引起孩子吃饭兴趣来，看来，无论是大人，小孩都一样，人都会比较喜欢新鲜的事物，总是保持一成不变，是要被嫌弃的，这做菜的学问呀，真的也是瞒深的。以后就在这方面多花心思，希望娃儿能好好吃饭。
【芹菜豆干】食材：豆干，芹菜，青椒，辣酱，鱼露，食盐，食用油。制作步骤：1、豆干用水冲洗干净，切成小块。尽量切小一点，咱们这道菜做好之后用勺子挖着吃的下饭菜。
2、青椒，芹菜洗干净，也切碎待用。
3、热锅凉油，放大蒜煸出香味。
4、再倒入豆干快速翻炒几个来回，最多半分钟的样子。
5、放一勺辣酱翻炒均匀，炒出香味。
6、再倒入芹菜，青椒，少量的食盐一起翻炒至其断生。最后调入少量的鱼露炒匀出锅。
