你好呀，我是爱生活、爱美食的啵啵，每天跟你分享饮食干货和餐桌上的趣闻！如果你也喜欢美食，请点击右上角“关注”哦～
天气越来越热，小孩子们也变得没有胃口，不好好吃饭了。每次做这个双菇豆腐汤，我家娃喝上一大碗还不够，隔三差五就嚷着要吃，还美名其曰：“绿野仙菇“。
这个汤做法比较简单，口感鲜爽，有营养好消化。减脂的小伙伴也没问题，来一碗不怕胖哦。现在把这道汤分享给大家。大人、小孩都爱吃。
准备食材：金针菇、冻豆腐、姬菇、牛肉丸（鸡肉丸也可以）、小油菜。
姬菇有种海鲜的味道，类似牡蛎，而且非常美滑，做汤、做菜十分鲜香。
卤水豆腐提前放冰箱里冻一夜，提前解冻，然后切成小块。
把金针菇根部切掉，洗干净。姬菇和小油菜也洗净，放一边沥干水分。
锅中放少量油（橄榄油更好），油热放入葱花和蒜末炒出香味，下姬菇进行翻炒。
再加入牛肉丸继续翻炒。
倒入热水或高汤，煮开以后先放冻豆腐块，豆腐越煮越好吃。再加适量的盐。
再次开锅后全部倒入砂锅里，继续小火煮10分钟。
当然，也可以直接在炒锅里煮。用砂锅开小火炖，会更加入味。
现在可以放入金针菇了，稍煮2分钟。
最后加入小油菜，煮1分钟就ok。
美味的双菇豆腐汤就做好了，吃起来非常的鲜，价格不贵还实惠。放些胡萝卜颜色更加漂亮。是不是很简单，你也可以试试呦。
喜欢本文请点赞、收藏、转发吧，感恩你的陪伴和支持。关注我，继续给你分享好吃又健康的餐桌美味。
