传承川菜工匠精神，拜师都江堰，“川菜一代宗师陈海清〈福华派）福云门掌门人曾代全大师收徒仪式”于5月17日，在四川都江堰市举行。热爱美食文化，倾心川菜烹饪技艺的栾强、罗亮、王碧嫦三位年轻人拜入师门，成都工匠、川菜大师曾代全喜收新弟子，赓续传统文化，川菜发展后继有人。
据了解，曾代全，曾获世界川菜文化教育传播奖、川菜辉煌30年匠人功勋奖和国际奥食卡川菜文化巨匠传承奖；为川菜世家、国宝级川菜大师刘昌正得意门生；是国家高级烹饪技师、国家高级营养师、国家高级职业经理人、中国资深级烹饪大师、中国烹饪协会名人堂导师、国宴川菜大师、成都工匠。现任成都旅游协会5A级餐饮专委会川菜专委会主席、四川省饮食服务总公司特邀顾问、都江堰市烹饪协会会长、四川省商务学院烹饪客座教授、成都市烹饪协会特邀顾问，重庆烹饪杂志川菜顾问，成都市川菜文化研究会专家顾问，成都康提酒店公司董事长。
拜师仪式在轻松音乐声中开始，栾强、罗亮、王碧嫦三位弟子在主持人的引导下，伫立曾大师和师娘面前，从师傅手中接过《拜师贴》逐个诵读师规门律，随后，逐一敬茶师傅与师娘，叩首三拜。师傅、师娘向新弟子发放入门贴、书法墨宝及师门川菜书籍，以示鼓励和希望今后在川菜烹饪技
艺的学习中成就自己。
仪式上，师徒还集体向川菜烹饪名厨大师先祖们敬香礼拜！并告慰川菜烹饪的先祖们，中华民族的川菜美食文化定会代代相承！
参加川菜名厨曾代全大师收徒仪式的有，国宴大师、中国元老级烹饪大师、都江堰市委原副秘书长冯理畅先生；中国元老级烹饪大师、美国纽约市中国大饭店川菜名厨、都江堰市幸福餐厅原经理潘崇福先生等嘉宾及福华门全体弟子。（文/图 刘和平 周俊 李飞）
