导语：提起银耳大家应该都不陌生了，它是一种平时很常见的食物，很多不认识它的人都会认为，这是一种白色的木耳，但是其实银耳中含有很多的胶体，在泡水之后可以恢复到它原来的形状。
但是其实很多人不知道的是银耳还是一种滋补食材，它有”平价燕窝“的美誉，从这句话当中就可以看出来，它的营养价值以及对于人们的滋补作用。
银耳在平时有很多种制作方式，有很多人会在凉拌菜时放入银耳，也有一些人在煮一些美容养颜汤时会放入银耳。
我们大家应该可以看出，在凉拌菜里，银耳的质感和银耳粥里的质感是不一样的，总感觉银耳粥里的银耳更黏稠一些。
但是其实把银耳熬出胶质也是需要一定的技巧的，其中就包括在泡银耳时，选用凉水而不能用热水。
常吃银耳可以提高人体的抵抗力，因为银耳当中有很多的硒元素，还有蛋白质，这些都可以提高人体的抗病能力，另外它还可以起到润肺的效果。
美容养颜的效果已经是很多人都知道的一个功效了，它可以提高人们的新陈代谢，使有毒物质排出人体外。
结语：在平时吃银耳时要注意它的使用技巧，不用盲目的去吃，屏幕前的你还知道什么其他的食用银耳的好处吗？欢迎在下方评论区留言讨论。
