新鲜、方便、快捷，还不用担心做出黑暗料理，让不会做饭星人告别外卖的秘诀就是——预制菜！
近年来，在宅经济等因素的催化下，即烹、即热、即食且保质期较长的预制菜成为零售业“新晋流量”，带动了餐饮消费新趋势，山东则是这个黄金赛道上的领跑选手。目前，我国现存预制菜相关企业有6.67万家，山东相关企业数量排名第一。山东以农业大省的家底为支撑，还有22家冷链物流企业被评定进入星级名单，可以说，山东已成为预制菜的“热土”。
日前，计划总投资100亿元的高端预制菜食品产业园项目签约落户安丘市，成为2022年首个签约落地的百亿级大项目，标志着安丘传统食品加工产业吹响了向预制菜领域转型发展的冲锋号，将引领食品加工产业延伸产业链、提升价值链，加速迈向高端市场。
农业是安丘的金字招牌，有着资源丰富、外向出口、质量安全等基础优势。当前安丘市预制菜产业已经初步形成了上游原料充足、中游加工精细、下游市场广阔的产业链体系。安丘的鲁丰集团、源清田食品、华涛食品、汇润食品、斌祥食品等一批企业，在行业内预制菜的口碑非常好，市场也非常好。
十三届潍坊市委第一次常委会会议对预制菜产业进行了研究，明确要求3年内预制菜产业总规模达到1千亿元，打造全国第一城。为了抓住预制菜产业“新风口”，安丘市以打造预制菜高质量发展先行区为契机，借助政策东风，抓住发展机遇，坚持高点定位、高举高打，奋力在预制菜产业发展上率先突破。
鲁菜被奉为“八大菜系之首”，而预制菜打开了“新鲁味”的大门，不来山东、不做攻略也能品尝到正宗的老字号鲁菜。好吃不贵，宅家必备，这样美味便捷的预制菜，你爱了吗？
综合闪电新闻
