冬天总是饿的特别快，不知道您们会不会这样？这个时候就想吃一顿火辣辣香喷喷的烤肉，简直是一种享受。我就在家做了家常版烤肉，味道特别赞，做法也很简单.我自认为这是里脊肉最过瘾的吃法。因为我边做边咽口水。来分享一下吧！里脊肉洗干净切片，厚度两个一元硬币厚就行.
肉片用水泡10分钟，泡好的肉片攥干水分放到容器里.调入耗油、生抽、盐、白糖、老抽，用手抓匀，腌20分钟
把小米辣切段，洋葱，葱，香菜都切成末.
再准备孜然粉和辣椒面
腌好后，再放干淀粉抓匀
热锅热油，烧至6成热，把肉片下锅炸.炸的时候要搅一下，以免粘锅.
炸至金黄捞出，跟做酥肉有点像。
锅里留少许底油，下辣椒、洋葱、香菜、辣椒面、孜然粉、白芝麻炒香
再把肉片倒进去煸炒入味。
即可出锅。
香喷喷的家庭版烤肉就做好了，我边写边咽口水。隔着屏都闻到香味.喜欢吃的话赶紧回家行动起来.如果有更好的做法欢迎大家留言分享.
