大家好，我是和颖。今天分享红糖发糕的做法。下面一起来看看我是怎么做的吧。
食材:面粉200克，木薯淀粉88克，酵母3克、白糖10克、红糖70克、鸡蛋1个、水230克、食用油20克。
步骤:1、将红糖、白糖、水放入锅里，开火煮至红糖融化，放至常温，倒入酵母粉，搅拌融化备用。
2、盆中倒入面粉、木薯淀粉、奶粉，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再少量多次的倒入融化好的糖水，一边倒糖水，一边搅拌均匀，搅拌至细腻无颗粒的面糊，但有流动性的状态，发酵40分钟。
3、给模具刷上一点油，边缘也要刷上，防粘；把发酵好的面糊搅拌排气，再加入食用油搅拌均匀，然后倒入模具里，震出气泡，二次醒发15分钟左右。
4、蒸锅放水，大火烧开，把醒发好的面糊上锅蒸，大火蒸30分钟，关火焖3分钟再打开锅盖。
哇哦，好香、好漂亮啊！
放凉后，切成自己喜欢的形状就可以开吃了。软软的又有弹性，加了奶粉，不仅增加了营养还增加了香味，这样做出来的发糕特别的好吃。喜欢的话，您也试试吧。
今天的分享到此结束了，谢谢您的阅读。如果您喜欢我的分享，请关注和颖爱生活。如果您有更好的建议，欢迎在评论区留言。我们下期再见，拜拜！
