一说才韭菜，很多人都会想到滋阴壮阳这个词，很多人也不知道出于什么都爱吃韭菜，但是不知道大家有没有觉得韭菜吃多了就会像在吃草一样？但是因为韭菜可以预防便秘和帮助消化，所以这道菜在饭桌上都是不能少的，一般韭菜可能都会被我们拿来包饺子，至于炒韭菜可能也就是韭菜炒鸡蛋了，那么今天给大家介绍另一种炒韭菜的美食做法，你会觉得更容易下饭，下面就一起来学习一下吧！
这道菜叫做韭菜炒河虾，首先我们准备的食材有：韭菜、河虾、干红辣椒、植物油、食用盐、鸡精等常用调味料。然后我们把韭菜尾部的黄叶摘掉，然后仔细的清洗干净，切成丁后备用，把虾仁也请洗干净放一旁备用（为了口感可以去掉虾须和虾尾），干红辣椒洗净后去籽切成丁备用。
油锅里多放一些油，先把河虾放进来炸半分钟，看见河虾变红就可以捞出然后沥干油，锅里倒出多余的油然后还要留一点油，烧到七分热的时候，姜丝和干红辣椒丁加入爆香，然后炸过的河虾和韭菜一起下锅，加入料酒、白糖、生抽进行翻炒，起锅前加入食用盐就可以了，这样一来美味的韭菜炒河虾就做好了。
这个方法也是我买韭菜的老板告诉我的，她给我说的很神秘，说这道菜做出来有补肾的效果，而且是道很不错的下酒菜，甚至男人吃了会猛如牛，对此说法虽然我觉得夸张，但是做出来的味道是很不错的。对了哺乳期的女性不要吃韭菜！
所以简单的韭菜炒河虾你学会了没？相信你尝过后会爱上这样的味道！
