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秋季时令菜,4元买一斤, 清香脆嫩解油腻,我家最近常吃!

112次浏览     发布时间:2022-05-28 05:59:57    

秋季时令蔬菜,4块钱买一斤,香香酥脆嫩滑,我家这几天吃多了!这些天我们都在庆祝这个节日,但餐桌上必须有大鱼、大肉和甜点月饼。如果你吃太多这些食物,你总是会变得油腻、饱,并想吃清淡的食物。这个时候,提神醒脑的素食对你的饮食有一点帮助。市场上一年四季都有很多素食菜肴,但就口味而言,时令菜肴是最好的。现在是秋天,秋天的菜市场琳琅满目,芋头、萝卜、白菜、莲藕等物美价廉。豆类有很多种,其中扁豆是最软的。几天前我参观了菜市场,市场上的大部分小扁豆都是当地收获的。买4块钱,比很多蔬菜还实惠。现在是正确的时机。 镜片含有丰富的蛋白质、钙、膳食纤维,营养丰富,易于消化吸收。适合所有年龄段的非常好的餐桌蔬菜。扁豆具有独特的透明香气,特别适合炒菜。将扁豆切成细丝,用高温煎炸。它煮得很好,很好吃。低油低盐,高纤维,油腻,适合节日食用。试试这道菜。

蒜香扁豆丝 【材料】扁豆、大蒜、盐、干辣椒 【具体方法】 1. 捏扁扁豆的头尾,剥掉两边的豆筋,洗净。 2. 用斜刀将扁豆切成小块,切得越薄越好。切碎会更好煮,味道更好。 3 用冷油烧热锅,加入切碎的大蒜和胡椒粉,用小火炒至香。喜欢吃辣的可以加入红辣椒,炒香。 4、倒入扁豆,大火快速翻炒。这个季节的小扁豆比较软,丝也很细,炒的时候不用加水,大火炒不影响口感。 5. 大火炒至小扁豆完全熟透,加盐调味,搅拌均匀即可关火。 把它放在盘子里,素食炸扁豆就做好了。清新爽口,香脆可口,鲜美腻腻。

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