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天热这四样菜炒在一起鲜美极了,5分钟就出锅,每次炒一盘不够吃

113次浏览     发布时间:2022-05-29 08:01:00    

一年一度的高考又临近了, 现在距离2022年高考还剩下不到半个月的时间,孩子们处于紧张复习的最后阶段,而作为家长,要帮助孩子稳定好他们的情绪,同时在饮食上更要照顾好孩子。高考生的大脑一直都处于高度紧张的状态中,精神压力较大,身体的能量消耗的也比较快,要多选择一些富含蛋白质,健脑、容易消化吸收的食物,鱼、虾、豆制品、新鲜的蔬菜都是不错的选择。

今天就给大家分享一道家常小炒–香肠炒香干,是由香干、胡萝卜、青椒和香肠四种食材炒制而成。 香干作为豆制品的一种, 香干富含蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高,常吃能补充钙质、促进生长、强身健体,是一种老少皆宜的食材。

胡萝卜是一种营养丰富的食材, 也是我建议多给孩子吃的一种菜,它富含胡萝卜素和维生素A,既能促进孩子生长,还能对孩子眼睛好,我炒菜时常会用它做配菜。 而青椒的维生素C在蔬菜中名列前茅, 能增强免疫力,还能促进食欲。为了增加营养和口感,荤菜少不了,加入一些孩子爱吃的香肠片一起炒。 天热这四样菜炒在一起鲜美极了, 有荤有素,鲜香下饭又营养,做法也简单,炒一炒五分钟就能出锅,大人孩子都喜欢吃,每次炒上一盘都不够吃。你喜欢吗? 不妨也试试吧。

【香肠炒香干】

原料: 香肠 1根 香干 3片 胡萝卜 1根 青椒 2根 生抽 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入少许油,加入香肠片进锅; 3. 再加入少许水焖煮两分钟后再微微煎出油脂; 4. 加入香干片进锅翻炒两下; 5. 加入胡萝卜片进锅翻炒两下; 6. 炒时加入少许生抽翻炒均匀; 7. 加入青椒片进锅继续翻炒; 8. 青椒变色后加入少许盐调味,翻炒均匀;

9. 盛入盘中。

小贴士:1. 将用少许油和水将香肠焖煮两分钟至微微出油脂; 2. 胡萝卜用油煸炒更利于胡萝卜素的吸收; 3. 炒时加入少许生抽上色,再加入青椒翻炒,最后加盐调味即可。

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