最家常的四种食材，一盘就可以炒，好吃又嫩，家人一年四季都爱吃！每个家庭都有自己的饮食和自己喜欢的食材。然而，每个家庭都有一些必不可少的食材，其中鸡蛋是最典型的。作为最常见的食材，鸡蛋价格实惠，营养丰富，可以通过多种方式食用。尤其是近两年肉价居高不下，鸡蛋成为主食。 每次一家人买菜，都会先看看家里有没有鸡蛋。有了鸡蛋，您可以任意组合做饭。 有很多方法可以吃鸡蛋作为一种多功能的成分。蒸、煮、炸、炸，各有千秋。然而，在众多的吃法中，炒菜应该是最多样化的。鸡蛋可以单独煎吃，也可以和其他鸡蛋一起吃。而今天要和大家分享的是酱香鸡蛋的做法，一把小葱，四个鸡蛋，一杯酱，分分钟炸一盘。美味又温和，我的家人一年四季都喜欢它。我们也试试吧。简单，快速，适合忙碌的人。
酱香鸡蛋 【配料】鸡蛋、韭菜、红辣椒、生抽、蚝油、生抽、糖、香醋、淀粉 2. 将鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。将韭菜洗净并切碎。将红辣椒洗净，切成小块。在这里，根据口味将细香葱和红辣椒混合在一起。 3.准备一个小碗，加入生抽1勺、香醋1/2勺、蚝油1/2勺、豆瓣酱半勺、白糖少许、淀粉半勺、2勺几勺水搅拌后使用。做一碗果汁。 4、热锅倒入适量油，油热时倒入蛋液，大火快速翻炒，翻炒。 5. 将果汁倒入碗中，小火煮至鸡蛋入味。它含有淀粉，淀粉很容易沉淀，所以最好在倒汤前用筷子搅拌一下。 6 最后倒入韭菜和辣椒碎，大火翻炒均匀，熄火即可食用。 鸡蛋香、嫩、多汁。葱的香气和红辣椒的辣味也渗透到鸡蛋中。味道非常鲜美可口。
