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端午节吃“5宝”,一年无烦扰,这5种食物准备好,平稳过夏天

116次浏览     发布时间:2022-05-29 11:04:00    

记忆里一年中除春节,就属端午节最热闹。小时候,端午前一周家人就开始张罗着做香囊,小孩的“五彩绳”更是早早就戴起来。

端午节作为我国的传统节日,风俗习惯和娱乐活动很多。其实我最盼望的还是一家人围在一起包粽子、炸糖糕的场面,在欢快的节日氛围中品尝着传统美食,总是分外好吃。

其实端午节除吃粽子,还有很多其它的美食。家里的老人总爱说“端午食5宝,一年无烦扰”,让我们一起来看看都是哪“5宝”吧。

1、黑豆

老话说“夏天吃豆,胜过吃肉”,黑豆在所有豆类中所含的营养物质都位于榜首。不分男女老少,黑豆都是养护身体的佳品。可黑豆质地较硬,不易消化和吸收,日常更建议大家喝黑豆豆浆,营养又方便。

若不想自己动手,我给大家找到三川归黑豆浆粉,配料表只有黑豆和黑米,食材纯粹喝着安心。其中用麦芽糖醇代替蔗糖调制味道,入口清爽不甜腻,还能减弱豆腥味,夏天喝更爽口。

而且,三川归黑豆浆粉是独立分袋包装,一袋刚好是一次的量,热水冲泡后几十秒就能得到一杯醇香浓郁的黑豆豆浆。夏天太热也可以晾凉再喝,豆浆不分层,入口依然丝滑,大人孩子都爱喝。

2、鸭蛋

很多人不知道端午节还有吃鸭蛋的习俗,一方面是因为鸭蛋比鸡蛋营养丰富,夏天多吃一些鸭蛋,身体会更有活力,精力充沛;另一方面圆圆的鸭蛋也寓意着未来的生活圆满安康。

端午吃得比较多的是咸鸭蛋,鸭蛋经过食盐的腌制,对身体的滋补效果更好。端午前后气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病,这时适当吃一些鸭蛋,对身体的益处非常多。

腌制好的咸鸭蛋蛋白咸淡适中,其中的蛋黄有沙沙的质感,隔着蛋白都能渗出黄灿灿的油脂,让人看着忍不住咽口水。搭配白粥或者制成咸蛋黄粽子,吃起来太过瘾。

3、薏米

端午临近,已经感受到夏季的闷热烦躁。身体总觉得湿漉漉的,端午前后是湿气比较重的时节,多吃点薏米等除湿的食材,消解暑热又能祛除湿气,炎炎夏日,身体也能轻松畅快。

用薏米除湿讲究比较多,不妨直接入手七度方薏湿糕,吃起来便捷又美味。薏湿糕是由薏米、赤小豆、茯苓和山药等天然食材制作而成的小糕点。膳食营养全面,而且食材经过合理配比,温和除湿,各个年龄段都能放心吃。

四四方方的七度方薏湿糕,外层撒熟的糯米粉,拿取的时候不容易粘手。刚入口甜味很淡,搭配着天然谷物的味道,越嚼越香,吃完一块就想吃第二块,夏天吃也不腻口,清爽又解馋。

4、虾肉

端午时节基本就到虾肉最饱满的时候,属于应季的美食。温度升高后人们的新陈代谢比较快,多吃一些虾肉可及时补充身体能量。而且虾肉营养高热量低,多吃一些也不用担心长胖。

若觉得自己动手制作比较麻烦,可以囤一些即食的虾仁。鲜虾打捞后,经过速冻保鲜,腌制去腥的操作,不破坏虾肉的营养。每颗虾仁都有3厘米左右,个头大性价比高,吃着也更过瘾。

做好的虾仁采用真空包装,每袋有两只。每颗虾都已去掉虾线,吃起来软软弹弹,非常耐嚼,干净新鲜又解馋。应季而食,对身体好处多多。

5、红豆

红豆是端午节出现频率非常高的食材,天气热人们出汗多,身体会有一定的气血损耗。而红豆刚好可以补气养血,正适宜这个时节食用,所以也是端午的“5宝”之一。

红豆的吃法很多,除豆沙馅的粽子,不妨尝一尝七度方益颜糕,它是红豆煮熟后做成红豆沙,加入玫瑰、花生等研磨成的粉末,遵循古法技艺手工制成糕点。营养好吃不容易上火,每天吃几块补气血身体棒。

最重要的是七度方益颜糕虽是甜点,其中用木糖醇调味,热量低口感清爽。裹满火龙果粉末的小糕点粉扑扑的,吃起来软糯清甜,玫瑰的清香与红豆的绵密完美融合。

为身体补充营养的同时,心情也跟着平静下来,让人唇齿留香,回味无穷。

端午过后就要迎来一年中最热的日子,营养补充尤为重要。遇见这几种美食别错过,再忙也要提前准备,顺应时节,大人孩子都受益。

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