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你要是把这道菜学会啦,家人都夸你是大厨

113次浏览     发布时间:2022-05-30 18:26:59    

你要是把这道菜学会啦,家人都夸你是大厨,鸡块儿冷水下锅,你要是肉下锅的话,毒汤锦拉血水出不来,水经过慢慢的加热,这血水就给他逼出来了吗?然后用勺子给他打掉血水,给它打干净以后,然后给他捞出来,锅里面少了一点点油,然后加入白糖,也可以用冰糖啊给他炒,糖色朝一个方向给他搅动,看到没有,炒出这种枣红色啊。

然后赶紧把鸡块给他兑入,翻炒上七八下,这颜色不就上去了吗?颜色上去以后,加入花椒、辣椒,再来两个八角,姜片儿是必不可少的,而且一定要多一点儿。再次给它翻炒,炒出香味儿,然后给他加入三种酱啊,豆瓣酱,黄豆酱还有甜面酱,这酱的比例是1 : 1 : 12,给他炒出酱香味儿,然后往里面添水,这水要一次性添够啊,再往里面加入生抽,酱油,再加入盐和胡椒粉,胡椒粉用水稀释一下,这里要不就是胡椒粉往里一放,爆完了

中途给他加入土豆块和香菇,香菇最好是干香菇啊,给它泡开了,开到这里啦,你们应该知道什么菜了吧,黄焖鸡,黄焖鸡,黄焖鸡你必须得给他蒙上,是不是找个盖子给他一蒙,给他蒙到什么程度呢?看到没有,捞出一块肌肉来,一枪挨过去了,然后下入青红椒给他串味儿,出锅之前那点料留着小味道加上去了,均匀出锅。要想生活过得去,头上必须来点绿,这不就好了嘛

,所以说老妹不能陪你一生,等你的胃满满当当。

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