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为什么面包、牛肉、蔬菜分开吃是健康的,做成汉堡就成了垃圾食品

113次浏览     发布时间:2022-05-31 05:55:52    

在很多朋友的眼中,面包是健康食品牛肉更是健康食品,至于生菜更是妥妥的健康食品!可把它们合在一起做成汉堡类的美食,相信绝大多数的朋友,都会认为这属于“垃圾食品”!

老于有点搞不懂,为什么?都是健康的食品,合在一起就成了“垃圾食品”?其实,不光是老于纳闷,也有网友和老于一样,对这个问题产生了怀疑了!

以汉堡为例,其主要组合的成分就是面包、牛肉、酱、以及蔬菜!先说面包,自从6000多年前,埃及人发明了面包,这种烘焙类的美食便快速风靡世界各国!

面包不仅味道香甜,营养也十分的丰富!它主要含有大量的蛋白质、碳水化合物、少量维生素、脂肪,以及钙、钾、镁、锌等矿物质!其次,面包之所以流行,最主要的就是它口味多变,能适应大部分人的口味和口感!

面包烘焙的过程

说完面包,咱们再说说牛肉!首先,牛肉属于高蛋白,低胆固醇,低脂肪的食品。吃牛肉可以快速为人体补充充足的蛋白质。最重要的是,牛肉的铁含量是肉类中最为丰富的!

在民间,更是有吃牛肉长身体,长个子等等!其实,之所以会有这样的说法,是因为牛肉中含有丰富的锌元素,这种元素有助于蛋白质的合成,堪称是促进肌肉生长的氧化剂!

雪花牛肉

而对于汉堡中的蔬菜,一般以生菜、西红柿以及洋葱为主!生菜的纤维及维生素C比白菜多,尤其是它的口感极佳,入口脆嫩!属于营养价值极高,热量却很低的食物之一!

西红柿同样也是营养丰富,不仅含有柠檬酸、苹果酸、果胶等成分,还含有大量的维生素A和C,常吃有增强胃肠消化的作用。

至于洋葱,不仅可以中和汉堡的味道,还能增加丰富的口感!其次,洋葱富含蛋白质、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质!

可以说,上述的这些食材个顶个都是健康的食物!当然,也有朋友说,汉堡之所以被说成“垃圾食物”主要是它的热量高!比如里面的沙拉酱,肉饼煎炸时加入的油等等!

这样说貌似有道理,但其实也是不对的!因为就算牛肉是油炸的,汉堡里也加了沙拉酱,但毕竟一个汉堡的量级在那放着!

首先,汉堡用到的面包,一般是不会有100克的;其次,100克的沙拉酱虽然热量很高,但充其量也就是往里面加一小勺,连半两都不会到!

再看看炸牛肉,每100克炸牛肉只有273卡的热量,但一个汉堡,商家舍得给你2两牛肉吗?一斤生牛肉都四五十一斤了,二两牛肉的话,一个汉堡要卖多少钱?所以,顶多放一两左右的牛肉!

至于蔬菜几乎可以忽略不计了!而成年人一天消耗的热量是1500-2000卡,综合一个汉堡的热量其实并不高!所以,还是那个问题,热量也不是很高,食材也都是健康的,这样总结的话,汉堡不应该算是“垃圾食品”!

——小编说——

汉堡之所以被称为“垃圾食物”,其实是被搭配它的食物“拖累”了!因为,搭配汉堡的往往都是炸薯条、可口、炸鸡这样更高热量的食物。所以,无论什么食物,是不是属于绿色健康饮食,主要看它的做法,以及搭配它的食物,还有它的量!

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