导语：因为这个蛋糕卷，我在小区出名了！宝妈见我就说：家里有矿！
又到吃芒果的季节了，都说广西是好地方，每个季节都有吃不完的水果，价格还特别便宜，听说榴莲也准备能自产了，到时就是榴莲自由的时候了！今天要吃的就是芒果，芒果当水果吃，或者用来做菜，做甜点都超级不错，尤其是做蛋糕夹心，不仅能让蛋糕里的奶油满满的芒果香气，还能解腻，所以芒果的季节，可一定要试一试芒果奶油蛋糕。
今天做的蛋糕卷给加了个印章，本想让它看起来就不会那么单调，没想到发朋友圈被小区宝妈直说我是土豪！加上之前的蛋糕卷成名，相信现在被小区宝妈家喻户晓了，出门买菜丢垃圾碰上还故意开玩笑问一句：你家有矿吧！好吧，那就给大家分享一下土豪蛋糕卷的做法吧！
【胡萝卜芒果奶油卷】
蛋黄4个，蛋白5个，胡萝卜汁50克，低筋粉55克，细砂糖60克，玉米油40克，淡奶油150克，细砂糖15克，芒果肉适量
胡萝卜汁和玉米油混合均匀，将低筋粉过筛进碗里拌匀。
鸡蛋分离出蛋清蛋黄，将蛋黄放入碗里拌匀。
细砂糖分2次加入蛋清里打发到出现短弯钩的状态。
取1/3蛋白霜入蛋黄糊内拌匀，再倒回原来的蛋白霜内拌匀。
将面糊倒入金盘里，铺平后震出气泡，烤箱上下火150度预热好，放入烤箱中下层烤30分钟。
出炉后放5分钟，烧热烙印烙上喜欢的图案，手温的时候脱模先卷起来定一下型。
将淡奶油和细砂糖一起打发，涂抹在蛋糕卷上，铺上适量的芒果肉，用擀面杖辅助卷起来，放入冰箱冷藏定型2小时。
取出切件即可享用，图案是不是超好看呢，记得印图的时候要有技巧，先烧热，第一个章是试温度的，要是觉得颜色可以了就可以印了，印到颜色变浅就补烧一下，这样图案才会整齐又好看哦！
南宁宝妈做的蛋糕卷，土豪又好看，网友：不舍得下嘴，你喜欢这样的蛋糕卷吗？欢迎留言区晒出你做的蛋糕卷，让馋猫也大饱眼福哦！
