小的时候，都是比较喜欢甜食，只要吃到甜食，都会觉得非常开心的。尤其是能吃到红豆的时候，更是好吃呀，记得那时候，没有零食吃，就会煮上一锅红豆，舀上一碗，然后再放点白糖搅拌一下，真是觉得非常的甜蜜。或者是妈妈会包红豆包吃，也是非常好吃的，刚蒸好的，可以吃上三四个，觉得非常撑肚子，但是还有种想吃的欲望。
红豆煮好以后，汤变成红色，吃起来糯糯的感觉，真是非常好吃。红豆可以做成很多的食物，比如做成糕点，但是不知道为什么我们自己煮出来的红豆沙，就是没有沙沙的感觉，光喝红豆汤的话，还是不错的，但是要制成糕点的话，差距就来了。今天就给大家说一下，煮红豆的时候，要怎么做？做红豆沙前，放点“它”，煮出来后又浓又香。
红豆是非常好看的，外面有很坚硬的外壳，所以在煮之前，红豆是要提前在水中浸泡的，而且还要在里面放点“它”，就会煮出很好吃的红豆沙了，那下来我们就一起来看看吧。
需要食材：红豆适量，芋头，白砂糖。
先将红豆在清水中洗干净，洗掉表面的杂质，然后再往红豆碗中倒入适量的清水，待红豆进行浸泡，需要两个小时以上的时间。然后在锅中加入适量的清水后，大火加热后，把红豆放进去进行炖煮。
再将芋头的皮去掉，切成块状，待锅中的水烧开，就将芋头倒进去，进行焯水，五分钟的时间之后，把芋头和红豆捞出来，再在锅中加入清水，把芋头和红豆放进去，然后大火烧开，再往锅中加入白砂糖，再转成小火，盖上盖子后，煮上30分钟的时间，红豆煮成软烂的状态就好了。将红豆用漏勺捞出控干水分，用勺子将它们碾碎后，再在锅中和白砂糖进行翻炒，最后就成了又浓又香的红豆沙了。
大家已经看出来了，我们在制作红豆沙的时候，里面放入了芋头，这样煮出来的红豆沙就会特别的好吃了。大家在家中可以尝试做一做。孩子会非常的喜欢，也可以做出好吃的糕点来。
