世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
无论是热腾腾的饺子，还是早餐中香喷喷金灿灿的煎饼，都离不开面粉，人们吃得最多的就是蛋糕、馒头、包子、饼。尤其我家孩子偏爱煎饼类的食物，而且百吃不厌。
我家女儿跟我说，她要吃最近特别火的酥饼，而且要带馅的，不要油炸的，这要求还真多。
那么，今天小厨就来分享一款超简单好吃的紫薯麦片酥饼，不揉面不油炸，简单快手又营养，当早餐一级棒，咬一口酥到掉渣，零失败，厨房小白也能轻松搞定！赶紧学起来吧~
【紫薯麦片酥饼】
食材：手抓饼2片，紫薯1个，蛋黄1个，炼乳1勺，水果麦片1包，黑芝麻少许。
烹饪方法：
步骤一：紫薯去皮洗净，用刀切成薄片，尽量切薄点，这样容易熟。
步骤二：放入锅中隔水蒸，大火蒸5分钟左右。
步骤三：蒸好取出，用勺子压成泥状。
步骤四：加入1勺炼乳搅拌均匀，甜度也可以根据个人口味适量添加。
步骤五：烤盘中垫上一张油纸，放上一张手抓饼，把紫薯泥均匀的铺在手抓饼上压实。
步骤六：再均匀地撒上水果麦片。
步骤七：再盖上另外一张手抓饼，用叉子把边压实，刷上一层蛋黄液，再撒上黑芝麻点缀。
步骤八：放入烤箱中，230度烤15分钟。
步骤九：时间到烤箱发出提示声，即可把烤好的紫薯酥饼取出。
步骤十：用刀切成小块，趁热食用，咬一口酥到掉渣，超好吃。
小提示：
1、紫薯也可以用红薯、芋头或其它食材代替。
2、没有炼乳可以放白糖代替，如果不炒甜的也可以不放。
