夏日燥热难耐，还能忍着汗湿坚持站在灶前烹炒煎炸的，都是真豪杰。不是自夸，我算是特别扛热的类型，通常别人给烤得汗津津的时候，我还能保持清凉无汗。然而，饶是如此，每天这么做饭也着实熬不住。还好，犯懒不想炒菜做饭的时候，我们还有面条可以续命。
今天我跟大家分享的这一份面有两点小特别，首先它不是普通面条，而是螺旋形意大利面。大家知道，意面口感Q弹，跟各种酱料天然百搭，而且久煮不烂，第一次尝试的新手也能轻松挑战。第二，它的酱料不是别的，正是昨天我做司康用的花生酱，只需加上几味普通调味料，简单拌一拌，总共十来分钟，营养又美味的一餐就准备好了。当花生酱遇见意面，是不是很奇妙的组合？如果您想知道是什么味道，那就赶紧来尝试一下吧！
食材清单：螺旋形意面150克、香肠2片、青椒一小段、花生碎一小把、花生酱两大勺、生抽两大勺、老抽一点点、香油小半勺、食盐适量。
面条并没有什么特别的要求，直形意面，或者普通手擀面、挂面都是可以的。香肠、青椒和花生碎是为了丰富口感和提升营养，都不是必需的，没有可以不加。
制作方法：
第一步：烧水煮意面。我的这款意面需要煮10至12分钟，请根据你实际使用的面条调整煮面的时间。煮意面的时候下一勺盐口感会更Q弹。
第二步：处理辅助食材，香肠和青椒分别切小丁备用。我个人比较偏爱青椒，您可以选择用小香葱替代。香肠的品种也可随意，我这里用的是口味较清爽的蛋清肠。
第三步：将花生酱、生抽、老抽、香油和两大勺煮面的热水放进不粘锅，加适量盐调味，小火快速炒匀即可关火。
第四步：意面煮好之后过凉，沥干水分，下入锅中。
第五步：下入大部分的花生碎、和香肠丁，与酱汁、意面充分拌匀，让每一根意面都均匀蘸满酱汁。
第六步：盛出装盘，将青椒丁和剩余的少许花生碎、香肠丁均匀地撒在表面，就算完成了。是不是特别简单快手？味道充满了花生的浓香，说起来跟麻酱面有异曲同工之妙。这么一大份对于女生来说，正餐吃饱都完全不是问题。
下面照例与您分享我今日的早餐搭配：花生酱拌意面适量、水煮蛋半只、火龙果少许，再加一杯提神醒脑的黑咖啡。营养又美味的早餐可以帮助我们清退倦意、唤醒身心的活力。今天，您也好好吃早餐了吗？
小贴士：意面拌好之后要尽快食用，久置表面会变干，口感会变差哦。
