大家好，我是热爱生活热爱美食的小鹅。每天分享一道家常美食，希望可以在这里结交更多热爱美食的朋友，一起学习，相互进步。今天用南瓜分享一道懒人早餐，做一次一周不早起，而且也非常的营养美味，家人都爱吃，下面来看怎么做的吧。
【所需食材】南瓜200g，面粉300g，盐5g，油10g，鸡蛋，火腿肠，黄豆酱
【具体做法】
1、南瓜切块上锅蒸熟，然后取200g南瓜压成南瓜泥。
2、加入5g盐，大概300g中筋面粉，10g食用油，搅拌成面絮状，揉成光滑的面团。
3、揉好的面团，搓成长条，分成10个剂子，每个剂子揉成光滑的小圆球，蘸一层食用油，放盘子里，盖上保鲜膜饧1小时，也可以放冰箱冷藏一夜，早上起来直接做。
4、饧好的面团放在保鲜膜上，从中间向四周擀成圆饼。铺保鲜膜的时候，可以在桌子上撒一点清水，这样擀饼的时候，保鲜膜不会移动。
5、擀好之后，直接端着保鲜膜，一张一张摞起来，再包上放冰箱冷冻保存，3个月也不会坏。
6、吃的时候，不需要解冻，拿一张饼子，中小火烙至饼子鼓起，有黄花就熟透了。一个饼子大概30秒就熟透了。
7、准备一个鸡蛋摊开，盖上饼子，煎至鸡蛋凝固，就可以了。
8、刷上喜欢的酱，我刷的是黄豆酱，还可以再煎一根火腿肠，还可以再卷一点生菜，更好吃。
非常简单营养又好吃的南瓜鸡蛋饼，口感柔软劲道又清香。做一些生坯冻起来，每天早上5分钟就能搞定早餐了。一次多冻十几个，一周都不用早起了。太舒服了。
