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爱吃肉的人大都喜欢吃猪蹄膀,如果不是那可能是没找到合适的吃法

112次浏览     发布时间:2022-06-01 06:08:18    

大多数肉食爱好者都喜欢吃猪蹄,但如果他们不这样做,他们可能就没有找到正确的吃法。猪蹄比较厚实,尤其是整个蹄子比较大,所以平时可以把整个猪蹄放在锅里慢慢炖,也可以加调料和酱汁填满锅。香味。我的家人很爱吃肉,但我真的不能把这么大块肉吃几次,尤其是孩子吃两次就觉得累。 蹄肉用小火煮开后,不仅嫩烂,而且非常嫩,很适合小孩子吃。我家的习惯一般是把炖好的猪蹄掰成小块,炒洋葱。洋葱的鲜味夹杂着肉香,香气顿时翻了一番。这样,不仅不油腻,而且荤素搭配,营养更全面。猪蹄每次这样做,小朋友都忍不住挠挠,很好吃。

洋葱炒蹄膀 【配料】猪蹄、洋葱、辣椒、红辣椒、姜、盐、酱油 【具体方法】 1. 将蹄洗净,放入平底锅中,用冷水冲泡。再大火煮2分钟。然后取出,用清水冲洗表面浮渣。 2、砂锅中加入适量的水,提前煮沸。接下来,将焯过水的蹄子放入砂锅中,加几片姜去鱼腥味,盖上锅盖,用小火炖蹄子约1小时。 3. 用筷子戳肉和骨头相交的部分。能把骨头和肉分开就好了。无需加盐调味。把肉拿出来,让它自然冷却。剩下的汤可以用来做面条,蔬菜汤也不错。 4、将冷冻的蹄子切成小块或直接用刀切片。 5 另外,将洋葱和辣椒洗净,然后切成小块。我用的辣椒不辣。如果你喜欢辛辣的食物,你可以用辣椒代替它。 6 热锅冷油,倒入姜蒜,小火炒至出香味。如果喜欢吃辣的,还可以加入干辣椒,炒香。 7. 加入切碎的洋葱,用大火炒至洋葱的鲜味。 8 接下来,倒入蹄肉,继续大火翻炒。 9 最后倒入切碎的辣椒,大火炒至碎,加入半勺生抽和盐调味,搅拌均匀即可。 洋葱的鲜味,马蹄的香气,还有再加上红椒和青椒的搭配,这道菜色香味俱全,鲜美可口。

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