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吃西餐,服务员为啥要先端一碗柠檬水?别直接喝掉,免得被笑话

111次浏览     发布时间:2022-06-01 10:05:46    

吃西餐,为啥牛排旁要放一颗“半熟”煎蛋?不懂别瞎吃,会闹笑话

还记得几年前的时候,朋友聚餐,家庭聚会基本上都会选择家附近的中餐馆,但是随着现在饮食文化越来越多样化,原来让很多人望而却步的西餐厅,也成为了大家喜欢的场所。在很多人的眼中,西餐厅往往是比较“高级”的场所,圆晕倒不是因为西餐有多美的美味,而是因为在西餐厅能够吃到一些我们不常吃的美食,再加上西餐厅的“规矩”比较多,所以就给很多朋友造成了西餐厅就是“高级餐厅”的误解!

其实,现在吃上一顿西餐花不了多少钱,而且很多西餐厅都会在网上放出团购券,正常地吃一顿西餐也就人均几十元而已。但是,很多人因为不常吃西餐,所以对西餐厅的“规矩”也不是特别了解,吃西餐的时候,比较拘谨,难免会搞不清楚如何操作,最终闹出笑话!

大家都知道,吃西餐的时候,主要用的餐具就是刀和叉子,左手拿叉,右手拿刀,所以,很多朋友认为只要用好刀叉就不会闹笑话。其实并非如此,吃西餐的时候,不仅用的工具跟我们不一样,还有一些细节性的问题需要大家注意,比如落座之后,服务员会立马端上一杯柠檬水,这杯柠檬水可不是让喝的;吃牛排的时候,旁边搭配一颗“半熟”的煎蛋,并不是为了美观;牛排应该点几分熟等等很多规则,这里就给大家详细分享一下吃西餐的那些事!

西餐喝柠檬水的讲究

大家都知道,西餐厅最常见的饮品就是柠檬水,酸酸甜甜得特别开胃。所以,当很多朋友走进西餐厅的时候,由于非常口渴,第一时间就会拿起服务员倒的一碗柠檬水大口喝起来,但是大家所不知道的是,这第一碗柠檬水并不是用来喝的,而是另有他用呢!

我们经常教育孩子要讲卫生,吃饭前一定要先洗手,所以服务员给大家倒的第一碗柠檬水其实是用来洗手的,而并非是用来饮用的!相对于自来水,柠檬水洗手的好处更多,柠檬水可以杀菌,清新的柠檬味儿还会增加食欲,让大家有一个好的用餐心情!

大家用碗装的柠檬水洗完手之后,服务员会立马拿起一个水杯,再给大家倒上一杯柠檬水,这杯柠檬水才是让大家用来解渴的!所以,大家在喝柠檬水之前,一定要注意观察是碗装的还是杯子装的!

牛排旁边的鸡蛋是干啥的

吃西餐的时候少不了要点上一份牛排,毕竟牛排可是西餐的招牌菜,经常吃牛排的朋友肯定会注意到这样一个现象,那就是牛排上桌以后,在牛排旁边还会有一个半生不熟的鸡蛋,看起来跟牛排挺配的,难道这颗“半熟”的鸡蛋只是为了好看吗?答案当然不是的,别看这颗“半熟”的鸡蛋看起来普通,实际上却用大的用途!

牛排旁边的“半熟”鸡蛋本意是用来蘸着吃的,因为“半熟”的鸡蛋可以让牛排吃起来口感更加滑嫩好吃,另外牛排还有有一些附带的意大利面、蔬菜沙拉等配菜,这些配菜与蛋液融合在一起也会更加美味!如果大家感觉“半熟”的鸡蛋腥味儿太重,则可以利用装牛排铁锅的余温把鸡蛋煎至熟透,直接当荷包蛋吃就好了!

牛排要点几分熟

我们吃西餐点牛排的时候,通常服务员都会询问我们这样一个问题,牛排要几分熟的?因为很多朋友不经常吃西餐,所以对于牛排几分熟完全没有概念,导致最后牛排端上来之后不符合自己的口味儿,只能忍气吞声地咽下,所以搞清楚牛排点几分熟是非常有必要的!

通常情况下,牛排的成熟等级划分为6大级别,每个级别的成熟度都不一样,但是有一点大家要牢记,牛排的等级划分通常是用1、3、5、7这样的奇数来形容的,没有偶数,所以千万不要用偶数来形容,以免被服务员笑话!

牛排的成熟大家可以根据自己的需求和口味儿自由选择,只需要搞清楚每个成熟度级别牛排的口味儿就行了,这里给大家详细整理了一下,大家可以作为参考:

全熟牛排:烹饪时间大概12~15分钟,牛排整体成熟,外观呈现深色焦糖色,口感润滑多汁儿;

七分熟牛排:烹饪时间大概10~12分钟,牛排整体呈现黑褐色,中心部分会有淡粉色,切开有褐色的汁水,吃起来非常有咀嚼感;

五分熟牛排:烹饪时间大概8~10分钟,中间部分呈现粉色,其它部分呈现褐色,切开后有褐色汁水,牛排层次感明显;

三分熟牛排:烹饪时间大概6~8分钟,牛排整体加热,但是内部温度不高,切开后有少许血水;

一分熟牛排:烹饪时间大概3~4分钟,仅仅外边有烧烤的褐色,里边整体呈现粉色,切开有明显血水,口感非常鲜嫩多汁,但是很多人吃不惯;

极生牛排:烹饪时间不超过3分钟,称得上是原汁原味的牛排,口感极其鲜嫩,肉汁充沛,但是因为是生肉,吃不习惯,所以很少有人吃。

——老刘侃侃——

西餐不同于中餐,关于用餐礼仪方面特别讲究,所以为了不闹出笑话,咱们去吃西餐之前,最好先了解一下西餐的用餐礼仪,否则跟朋友一起吃西餐的时候,自己用餐别扭是小事,让朋友和服务员笑话就有点丢面子了!

关于西餐就分享到这里了,一位上得厅堂下得厨房的90后吃货,如果您对家庭美食感兴趣,欢迎留言、转发、分享、关注哦!如果有什么想吃的家庭美食,也欢迎留言,我将尽可能给大家分享!

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