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朋友来家里做客,做了这五道家常菜,有菜有汤,好吃到停不了嘴

112次浏览     发布时间:2022-06-01 21:46:00    

文/半月残虹

美食如人生,你永远不知道下一道美食会给你的味蕾带来什么惊喜,都说美食与美景不可辜负,那好吧,放开了吃吧,不然人生没意义!这一期的小厨美食记,我们一起看看怎么蒸馒头!

生活中总会有亲戚朋友来往,如果有朋友来家里玩,肯定是要热情招待才行。到了饭点难免要留朋友吃饭,但如果不会做菜的话,不仅会比较尴尬,多少也会不好意思。难不成还点外卖,要是这样的话朋友下次估计就不来了。很多人都是热情好客的,在农村哪怕是不认识的陌生人,见到了也会邀请他来自己家吃饭。如果没有像样的菜,这面子上也过不去,而且朋友看你准备那么多美味的菜肴,心里也会很开心。

前几天朋友来家里做客,因为知道朋友会来,所以就早早的去菜市场买菜,准备一展身手,做几道家常菜,招待朋友。哪怕只是简单的食材,也一样能够做成美味。四菜一汤是饭桌上最好的搭配,就算是来了四五个人也完全够吃,但要是饭量比较大的话就另说了。今天就给大家分享这五道家常菜,有菜有汤,好吃到停不了嘴。有兴趣的话不妨一起来学一学,自己吃或者是做给家人朋友吃都很不错哦。

【土豆焖鸡】

准备食材:鸡肉、土豆、青红椒、蒜苗、香芹、盐、生抽、蚝油、料酒

步骤一:食材都准备好以后,锅里烧开油,把鸡肉放进锅里翻炒。

步骤二:倒上生抽蚝油,以及料酒,起调色入味作用,料酒还可以去腥。

步骤三:开始放入土豆块,把土豆块充分混合料汁。

步骤四:蒜苗放进去调色入味,加入适量的盐和鸡精。

步骤五:放青红椒,开大火加水收汁,汤汁收浓后就可以出锅食用了。

【素炒包菜】

准备食材:大蒜、包菜、盐、鸡精、生抽

步骤一:起锅烧油,大蒜切成块放进去爆香。

步骤二:等大蒜煎出金黄色后,把包菜放进去。

步骤三:旺火快炒,加入适量的调味料,最后出锅。

【农家小炒肉】

准备食材:青红椒、五花肉、油、生抽、蚝油、盐、鸡精

步骤一:把食材都准备好,锅中烧开油,烧开后把五花肉放进锅里翻炒。

步骤二:把火候开中火,倒入适量的生抽,蚝油,充分翻炒均匀。

步骤三:青椒红椒都放进去,为了保持青红椒口感,最好开大火快炒。

步骤四:调味料充分入味,青红椒炒熟后就可以出锅了。

【家常豆腐】

准备食材:豆腐、葱、生抽、蚝油、盐、芡粉

步骤一:先调配料汁,用于勾芡,料汁用葱花,芡粉以及生抽蚝油,加上适量的水调配。有半碗料汁就够了,看自己喜好可以加一些其它调料。

步骤二:起锅烧油,水豆腐切块,倒入油锅中煎炸一会。

步骤三:豆腐表面煎出金黄色后倒入料汁,开中火收浓。

步骤四:料汁收浓以后就可以出锅食用了。

【豆腐平菇瘦肉汤】

准备食材:豆腐、平菇、葱、猪肉、盐、鸡精、淀粉

步骤一:猪肉最好是瘦肉,为了顺滑口感可用淀粉腌制一会。

步骤二:锅中烧开水,等水煮沸以后放入猪肉,注意不要太快搅拌,避免淀粉散开。

步骤三:等猪肉煮至半熟以后,再放入锅中。

步骤四:等锅中的水再次煮沸以后,加入适量的调味料,可根据个人口味加一些胡椒粉十三香。

步骤五:调味料放好以后,撒上葱花就开始出锅食用了。

这五道家常菜都是很常见的,而且做法简单,没有太大难度,用来招待客人再合适不过了。丰富的菜色荤素搭配起来,口感也是十分的美味。朋友吃了这些菜以后都不想走了,表示下次还想来。虽然做法简单,可要准备这些菜也是要花不少时间的,下过厨的人都知道,煮菜不花时间,时间都花在了准备上。就像素炒包菜,入锅炒熟几十秒的时间就可以搞定,可是从买菜,洗菜再到入锅成品,可比这几十秒长多了。

可看着自己做的菜被吃光光,心里也会有一种成就感,所有的付出都是值得的。世间最美好的事情就是能够做菜给心爱的人吃,在团聚的时刻,一家人围坐在一起吃饭,说着家常话,喝一杯小酒,饭桌上简单的四菜一汤,也比山珍海味更加美味。有机会的时候,多给家人做几道菜,出来工作以后这样的机会就越来越少了。这五道菜随便一样都是饭桌上的佳肴,有兴趣的话不妨自己动手试一试吧。

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