凉拌秋葵
食材：秋葵、小红椒、大蒜、油、香油、蒸鱼豉油、醋
做法
锅里放入适量的水，放入少许盐烧，烧开后放入秋葵。
颜色变深变嫩，即可出锅，大概2-3分钟，涝干水分，过下冷水，然后去头，切两半。
放入盆中，淋上蒸鱼豉油，然后碗中放入蒜末，小红椒，醋和香油
热油烧好倒入碗中，搅拌，淋在秋葵上，即可。
小贴士
1.秋葵过下水时间不要太久
2.蒸鱼豉油淋上去要入味，拌点蒜末更香
黄金馒头片
食材：鸡蛋、白馒头、色拉油、番茄酱、面包糠
做法
把馒头切片，鸡蛋打散了，面包糠倒入盘中。
夹一块馒头片，把馒头片双面都沾上鸡蛋液。
取出沾满鸡蛋液的馒头片，双面沾上面包糠。
在不粘锅内倒入少许色拉油，把馒头片放进去，双面煎至金黄色即可。
在小碟中内倒入些番茄酱，蘸着吃。当然也可以直接把番茄酱挤到馒头片上。
也可以挤炼乳或者沙拉酱、千岛酱都是可以的。
小贴士
1、看着火候，以免煎焦了；
2、喜欢吃咸味的可以在鸡蛋液内加点盐，也可以在煎完后撒上椒盐粉、孜然粉等等，口味大家自己选择。
鸡蛋羹
食材：鸡蛋、温水、葱、盐、生抽
做法
鸡蛋打入碗里，用筷子搅打均匀，加入盐，和鸡蛋等量的温水继续搅打
用滤网滤出气泡，用保鲜膜封住碗口，牙签扎几个小孔
蒸锅大火烧开后，放入蛋液改中火蒸12～15分钟即可！
蒸好了出锅撒上葱末，淋上生抽即可食用
小贴士
打好的蛋液一定要过筛，这也是鸡蛋羹细腻嫩滑的关键！蒸制时间不宜过长，也不能用大火否则很容易变老！
