最近，秋雨绵绵，气温陡降。这时候煲一锅暖暖的猪肉山药汤祛驱寒气，还可以预防感冒。配上嫩山药和胡萝卜，还有白蘑菇，小火慢炖一锅暖汤。汤品其实用砂锅炖味道最好，如果没有砂锅的话用普通锅就可以。不过需要炖够时间，好喝的汤都是通过小火慢慢炖出来。
食材调料：猪肉、山药、胡萝卜、白蘑菇、姜片、食用油、葱、盐、料酒
第一步：将猪肉清洗干净，切成大块后放入锅中，加水没过猪肉，放入葱段、姜片，然后开大火焯水。水煮开后，将猪肉捞出清洗干净，沥干水分备用
第二步：锅清洗干净，烧热后倒入少量食用油。然后放入姜片煸炒，倒入之前焯好的猪肉，略微翻炒一下。
第三步：翻炒过后，加水没过猪肉，淋入料酒去腥，然后将葱打个结放入，大火煮开后转小火炖30-45分钟。
第四步：到时间后，加入胡萝卜块和白蘑菇，继续小火炖5分钟。
第五步：5分钟后加山药一起炖，再炖个10分钟左右，最后加盐调味，搅匀后再炖煮一会就可以关火了。
第六步：将其从锅中盛出装入碗里，撒些葱花即可上桌。
这样，一碗香气扑鼻的猪肉山药汤就炖好了。爱喝汤的朋友可以去试试哦！
