生煎包
By四月豆
包子不是蒸就是煎，个人觉得生煎包比较好吃点。
原料：面粉、酵母粉、白糖、培根、包菜、盐、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、一碗温水加白糖，加入酵母粉先溶解。
第2步、再加入面粉，总筷子搅成絮状。
第3步、和成三面光，用保险袋装起来发酵，然后拿出培根、包菜准备馅料。
第4步、培根切碎，包菜切碎，加入食盐，酱油调味，一个鸡蛋搅拌均匀。
第5步、面团发酵半个小时后拿出，切小剂子，撵开包入馅料。
第6步、做好摆盘盖起来发酵半个小时。
第7步、包子热油下锅，先煎一下，再倒入一碗清水。
第8步、盖上盖子开火煮，七八分钟听到滋滋声关掉火，虚盖三分钟后打开。
第9步、可以出锅了。
第10步、成品。
第11步、成品。
小贴士：
听到滋滋声说明油响水已经干了，可以停火了。
来自美食天下四月豆的作品。
