秋季天气慢慢变冷了，餐桌上多了很多的小炒菜，营养又美味，在平常家庭中，小炒菜是非常受欢迎的，因为，不仅制作方法简单，制作出来的口感也是不错的，家人都非常爱吃，所以今天就来给大家分享三道家常菜，这3道家常菜都是常见的，而且简单一炒，好吃下饭，营养也超丰富，秋季多做这3道菜，荤素搭配，营养美味，家人都爱吃。
一，花菜炒肉。
食材：花菜，猪肉，洋葱，辣椒，食盐，葱，蒜，豆瓣酱，生抽，蚝油。
1，花菜掰成小朵，清洗干净，加适量盐腌制一下。猪肉切成片备用。
2，锅中放入适量油，等油热之后加入五花肉，煸炒，煸炒出油脂。
3，加入辣椒，蒜片，葱，炒香，加入洋葱丝炒香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
4，加入花菜，生抽，蚝油，一点清水，花菜炒熟就可以出锅了。
这个花菜炒肉就制作好了，是不是很简单，这样制作出来的花菜炒肉非常好吃，口感棒，营养也超级丰富，好吃下饭，适合秋季食用。
二，咖喱鸡腿。
食材：鸡腿，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，生抽，蚝油，胡椒粉，食盐，葱，淀粉，食用油。
1，鸡腿切成小块状，加入适量的面粉，清洗干净，然后加入生抽，蚝油，食盐，胡椒粉，葱花，抓拌均匀，加入一勺淀粉，抓拌均匀，再加入半勺油，锁住水分，腌制20分钟备用。
2，土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切块。
3，锅中放油，油热加入腌制好的鸡腿肉，在锅中滑熟，盛出备用。
4，锅中再加入一点油，加入辣椒，胡萝卜，洋葱，炒出香味，加入土豆块，加入清水，煮制9成熟，加一块咖喱，加入鸡腿肉，焖煮，焖煮汤汁浓稠就可以了，鸡腿肉就制作好了，是不是很简单。
我最喜欢吃的就是咖喱鸡腿，不仅可以直接吃，也可以拌饭，拌面，都超级美味，每次做这道菜，都会多吃一碗米饭，口感超棒哦。
三，火腿土豆。
食材：土豆两个，火腿适量，大蒜，葱，青椒，辣椒，食盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油。
1，锅中先烧水，土豆切成薄片，水开后，放进去土豆片，把土豆片煮2分钟捞出，捞出控干水分。
2，青椒切块，大蒜切片，辣椒切段，火腿切片。
3，锅中放油，加入辣椒段，蒜片，炒香，加入火腿片，炒匀，加入土豆片，青椒，翻炒均匀，加入食盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，翻炒均匀，就可以出锅了，这款小炒菜就做好了。
这款家常菜是非常好吃的，做法超简单，一看就会，好吃过瘾，超级下饭，尤其是孩子超级爱吃，一定不能错过的家常菜，喜欢吃的一定要试试。
以上就是给大家分享的3种适合秋季吃的家常菜，每一款家常菜的做法都是超级简单的，而且每一种家常菜营养都超级丰富，下饭度和耐吃度都是一流，所以大家不要错过哦。秋季这3道菜，我家常做，荤素搭配，营养美味，老人孩子都爱吃。
