蒜苗炒肉丝
By虾米miya
配料：
蒜苗一把、猪里脊肉半根、食盐1/4茶匙、糖1/2汤匙、生抽1/2汤匙、鸡精少许、食用油1汤匙、料酒少许
烹饪步骤：
1.把蒜苗摘成5-6厘米长度，叶子部分不要，然后洗净沥干
2.里脊肉切成肉丝后洗净用黄酒浸泡5分钟然后沥干
3.油锅烧热后把里脊肉倒入煸炒待颜色变白后倒入蒜苗翻炒几下
4.除鸡精外其余配料都加入翻炒，然后加入小半碗清水，大火烧开后开小火焖烧到酥软入味，大火收干水分后加入鸡精起锅
烹饪小贴士：
1：制作材料主料:蒜苗、猪肉各250克。调料:酱油、料酒、淀粉、精盐、白糖、花椒、食用油:2：制作工艺将猪肉洗净切丝，用酱油、料酒、淀粉拌好;蒜苗择洗干净，切成小段;3：锅内放油，烧热加入猪肉煸炒，加精盐花椒、白糖和少量水煸炒至肉熟透，入蒜苗继续煸炒到入味即成。4：苗炒肉丝是一道简单的家常菜，主料是蒜苗、猪肉等。蒜苗炒出来的色泽非常好看，这道菜色香味俱全，所以可以把菜谱收起来，好好学习哦
喜欢吃蒜苗吗？
