奶香味十足的小饼干，一口一口好吃得停不下来，酥酥脆脆就是香。第一次尝试用奶油奶酪来做饼干，没想到这奶香味这么足，太香了太好吃了，这造型还特别可爱吧。
奶油奶酪室温软化，用量是180克，再加入60克的糖粉，糖粉比糖颗粒更小，更容易拌匀，与奶油奶酪一起搅拌均匀，可以用手动打收器，当然用电动打蛋器会更省力些。
接着加入1个蛋黄和融化的黄油，黄油的用量是85克，最后筛入低筋面粉和泡打粉，低筋面粉用量是180克，泡打粉要选择无铝泡打粉，更健康，用量是2克，可以让做出来的饼干更酥脆。
揉成面团后，再擀成大的长方形面片，需要整理一下形状，再分用一个个小的三角形，接着用吸管随意地扎一些小孔，这样更像是一块块的奶酪。
切割好的小饼干小心地移到不粘烤盘上，如果没有不粘烤盘可以在烤盘上铺一张油纸防粘。送入烤箱180度，中层，烤20分钟。具体的时间和温度还要根据自己的烤箱来调整。
烤好出炉的饼干是软的，需要放在烤网上将其晾凉，这时的饼干是酥脆的，那些一次吃不完的饼干要密封保存起来，如果受潮饼干就不会酥酥的，脆脆的了。这样的饼干你喜欢吗？真的是太香了，也是消化奶油奶酪的好方法，快收藏吧。
