这几天的温度很高，大家的饮食有改变吗，天气热有些人喜欢吃冷饮，喝饮料等，还有些人喜欢去大排档吃烧烤，吃小龙虾等，这样的饮食习惯给肠道带来极大的坏处，所以呢，我们要调整自己的饮食，这样对身体特别好，这次呢，小七要为大家带来一道美食，它就是蒜蓉四角豆，吃起来特别的美味可口，下饭又入味。它是春天“清肠冠军”，百吃不腻，隔夜排宿便，多吃不长肉，皮肤水灵。
四角豆，很多人一听以为是四季豆，其实呢，两种是不同的食物，四角豆是海南的特色食材之一，吃起来特别的清爽美味，独特的风味，独特的营养，加上大蒜一起炒，清爽美味，蒜香的味道，融入了四角豆的清香，吃起来比鱼肉还要过瘾，蒜蓉四角豆的做法很简单，下面，一起来看看详细的做法吧。
我们做这道蒜蓉四角豆的时候，先把主要的食材准备好，大蒜适量，四角豆一把，盐适量，鸡精少许，食用油适量。
1，首先，将四角豆两端处理下，放在清水内冲洗干净后，再切成片状放在盘中。
2，紧接着，再把准备的大蒜洗洗干净，切成颗粒形状放在小碗中。
3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把四角豆倒入锅中，旺火继续翻炒几遍。
4，等到食材炒到断生后，放上盐，鸡精进去，食材炒到入味了，就能装盘了。
这道蒜蓉四角豆的做法是不是很简单呢，四角豆是豆类的食物，经常吃一盘，有助于补钙，促进身体发育，骨骼变得强壮，又能提高身体的免疫力，肠道越吃越通畅。
另外，四角豆中的蛋白质丰富，能够快速被吸收，又能代谢身体的毒素，减少脂肪和热量的吸收，防止赘肉的形成，加上大蒜一起炒，色香味俱全，沁人心肺，又香味诱人，大家遇到这菜千万别错过，刮油瘦身效果好。
