时隔两个多月，上海陆陆续续都在解封了。
我们在恭喜着彼此终于能出门拥抱日常的同时，也发现“日常”已悄悄发生了翻天覆地的变化。
进超市买菜需要排长队；每48小时就要做一次核酸；堂食仍然显得遥不可及。
我们征集了数百位网友们疫情前后生活的对比，有泪有笑，还有无数个自己的影子?
想吃的买不到
就只能改变自己的口味了
@もも
从前喝矿泉水，现在习惯了自来水烧开后那股特别的味道…….
@Joe xu
上海封了两个多月，四十多岁的人了，第一次学会喝烈酒，把家里烧菜用的52℃五粮特曲喝光了。
@Summer
学会欣赏很多以前“看不上”的食物，连便利店寿司，都吃出了高级日料店的幸福感。
@黄哈哈：
疫情前，我绝对不会用常温奶兑咖啡液，因为觉得常温奶的高温蒸煮味会非常影响咖啡本身的风味呈现。
封控后，居然发现咖啡液和常温奶融合后，会有一种兑鲜奶时不会有的微妙咸感，还挺让人迷恋的……
@Amulet 郑蝉宜
以前下楼就能买咖啡，因为封控，店都关门了。咖啡一荒，焦虑和恐惧真的会发作，然后狂囤了一堆咖啡。挂耳冻干速溶、含糖的、有植脂末的，都不挑了，只要有就买最大罐的。
@AELEqI
以前超不爱吃绿叶菜，小时候会被家长追着吃的那种。现在绿叶菜变成了“奢侈品”，我越来越爱吃，恨不得每一顿都有。
@Shirley Shan
以前不爱吃甜，很少吃蛋糕。封控后开始嗜甜，两个月吃了过去一年也没吃过的蛋糕甜点。
@HHT~
烘培制品一直会看配方表的我，原来尽量避免起酥油、人造奶油、代可可脂。现在起酥油和人造奶油都睁一只眼闭一只眼吃了。
@潇潇_
以前吃辣还行，被封后两个月天天家常菜，吃辣能力直线下降。难得吃了一个自热火锅，辣的眼泪鼻涕直流。
@小手踏大手
我娃以前很挑食。现在接受了以前嫌酸不爱吃的番茄，觉得有怪味的菌菇，甚至一边干呕一边吃细面。
@Ma 森林野人
原本从来不买速冻食品，觉得不健康，特别是速冻水饺和馒头之类的，现在觉得速冻食品真好，快速又方便。
啥事都得靠自己
个人技能越来越多
@咕咕
疫情后得自己买菜，我知道了500克=一斤。
@ginger_GOGOGO!
以前都是爸妈买菜，疫情后主要靠我线上抢购。因此，我分清楚了五花肉／腿肉／小排／大排／肋条的区别和大概的价格区间。
@老麦
我学会了自己用擂碗磨咖啡豆，再用棉布缝一个过滤袋，就能手冲咖啡了。80多天下来，我手臂肱二头肌明显。?
@霸王考拉
以前买豆芽不是去菜场随手的事吗？现在要为了吃口豆芽，把陈年绿豆放洗衣机避光储存，还学会了奶盒发豆芽法，把鲜奶盒、常温奶盒，以至于柠檬红茶盒都用了一遍，足足体验了一把“绿豆的一生”。
@蝈蝈
一个手无缚鸡之力的弱女子已经熟练斩鸡斩鸭切牛蛙开椰子。
@mr
疫情期间朋友闪送了墨鱼给我，第一次处理墨鱼，打开B站学习了一下教程，把墨鱼眼睛扎爆挤出墨鱼汁，非常解压。另外发现原来墨鱼是有透明骨头的！
@socrajan
本科学兽医，以为毕业转行后不用再解剖活禽，没想到因为疫情只能买到整鸡，一天连剖三只鸡，逼仄的厨房仿佛变成大学时的解剖室，腥得我直接去世……但好在比较熟悉鸡的身体，操作下来也蛮熟练的，只能说作为生存技能，过去解剖课学到的知识还是帮到我了。
@NY
杀鱼不算啥……我斯斯文文一路学霸的物理博士PHD朋友，在美国都被逼的会杀活羊了，而且还把倒挂羊尸的大铁钩带回国打算进行才艺展示。
仿佛上了两个月的
厨艺进修班
@如雲
以前，做一个人的饭要花两个小时，现在一个小时可以做3-4个人的饭菜。
@七味唐辛子
本来都是靠网购买欧包的，封闭期间开始饲养酵种自己烤欧包了。因为没有石板没有蒸汽没有带盖的珐琅锅，把家里两口铸铁锅掏出来储热了，小的用来制造蒸汽，意外的还不错！
@pumpkin
疫情后在家做凉皮，烙白吉馍卤腊汁肉、肉夹馍、甚至自制周黑鸭，感觉解封后我可以一个人撑起一个小吃店。
@Niki泳谊
疫情后，买不到酸奶的我学会了自己做：
1L的酸奶机，每次留下前一次制作酸奶的1/4作为野生菌种，再加3罐250ml街道发的牛奶（就是最普通的那种！），酸奶机12小时候直接冷藏4小时再挖出一半放进乳清过滤器里，照此操作，实现在只剩最后一包菌种的艰苦条件下，两个月酸奶和酸奶酪的无限供应 。
@ttt
为了满足爸妈的甜品需求点亮了好多新技能！
@MOMO
上海宅家七十九天，每天最努力的事情就是努力抢菜，好好做饭。
疫情让我们懂得了
长辈为什么都勤俭持家
@J.ZHANG
以前不理解老人为什么舍不得扔垃圾。现在我连奶茶杯子都舍不得扔，茶奶咖啡都放里面喝，假装每天都能喝到奶茶。
@迷迭季
过期食物也不着急扔垃圾桶了，缓几天也能照吃不误。四月份食物匮乏那阵子，过期两年的面粉都吃了。
@Chen
认识到了食物的宝贵：放了快半年的几颗苹果，没舍得丢，削一削熬了苹果酱，比外面买的果酱香多了。
@吹泡泡的少女
可乐库存不够，为了节省把可乐和气泡水一比一兑着喝……
@月亮女神
疫情后，一颗卷心菜可以分4次烧，发芽干瘪的土豆也舍不得扔，于是炸成了薯片。
@老麦
学会了把咖啡末攒起来发酵成肥料混合泥土种葱。
@王芸芸
开始跟着小红书种菜，舍不得买营养土，就把小区长大的一人高的草割回来捆起来，撒一层薄土就能当基质，种出来的绿叶贼亮。
@Anna
学会了从罐子到种子都小心翼翼地留着，关键时刻他们都是有用的！
@iiidealism
以前用保鲜袋都是随手扯一个用完就扔了，现在觉得洗一洗还能用嘛。
疫情开始后
不懂断舍离
@罗小同学
以前觉得山姆的瑞士卷份量太大，会跟朋友分享。现在再也不分摊了，单个装好全放速冻，囤着很安心。
@不爱喝可乐
以前从来不囤货，家里空荡且干净。现在冰柜是满的就不用多说了，柜子里也堆满了腐竹、木耳、香菇、莲子、烟笋、干辣椒、意面等等干货。
@小林
以前一年吃不了几包方便面，现在这简直是我的保命粮。不管爱不爱吃、有啥口味，只要超市有，就买。
@Ol DirtK
坐标天津，在家备了150包预制菜，150包预制肉。40公斤牛肉，40公斤羊肉，20公斤鸡肉，两扇猪，15箱方便面，100包意大利面，一屋子罐头，一箱子各种维生素。
衣食住行
过了几十年的生活全变了
@Davvvid
疫情前，我想出门就出门，想进超市就去超市。现在，全要拿“证”……
@无趣
以前想出国打个飞的就走了，现在生活完全被核酸支配，出家门、出省都废劲。就刚刚，我朋友因为核酸一直没出结果而不得不 退了回家的机票。
@九秋菌
疫情之前，出门不用戴口罩啊啊！！现在没有口罩寸步难行，出门忘带口罩，就会像忘带手机一样，心里难受发毛。
@吾皇与巴扎黑
疫情以来，基本不在外面吃，不怎么点外卖了，感觉自己老了。
@ICY
疫情以前快团团只买过潮玩，疫情后快团团买的都是菜……
@eimo
现在不太想花那么多钱买衣服和护肤品了，反而更愿意琢磨买各种家电、盘子之类的家居产品。
@刘
在家里封了2个多月，每天就是早饭后计划午饭，午饭后计划晚饭。我觉得现在活着，就是为了吃。
@Erica
疫情后才知道，生活需要预估排产和提前采购：
两人一餐吃150克米，1天两餐需要300克的米，所以封控前囤了60斤大米；
@Yoggy。
以前严格控制碳水和糖分摄入，稍微放纵一下就觉得不行要胖了。现在每天都在想着去哪搞披萨汉堡奶油蛋糕吃，外卖看到一家店就想无脑去抢。
@.VickyOlivia.
疫情后，体重开始过山车了：前期买不着甜食，后来突然能吃到甜点了，三天炫了14个瑞士卷和2条快2斤磅蛋糕，体重过山车从饿瘦8斤又直线涨15斤。
@R
酒柜空了，人造肝可能也要换一个了。
@王勤志疫情后习惯了在员工、志愿者、家政、厨子（一日三餐）、三家人的线上抢菜团购手，以及老婆直播时的灯光、道具、舞美、挨踢各种角色间无缝切换。
@cyan
作为一个习惯宅在家里的人，疫情之后，第一次感受到了喜欢出去浪的朋友所说的“待不住”的感觉。
@AELEqI
几年前还会认真研究菜谱，觉得越复杂的越好吃，现在人变懒了，什么都像往口气炸锅里扔。
@拾鬼
从来没有过这么渴望绿色植物！疫情后入了园艺大坑，看着植物在阳光下闪闪发光，精神值立马+10。
@如雲
以前觉得时间都应该用来工作、学习，疫情后却格外珍惜能出门散步的时间，开始欣赏汽车、地铁、风、树叶等交杂在一起的白噪音。
连社交方式也变了
@不想起床
以前每个周末都会和朋友们约出去玩，现在周末都跟她们约全民K歌了：）
@璇子
以前跟妈妈打电话说不了两句就挂了，现在我们打视频可以超过半个小时。因为我需要她教我和面、发豆芽、熬鸡汤……
@M
以前楼下邻居会因为我水管坏了要报警，现在开始问我吃不吃蛋糕了……
@644
以前从来没想过跟邻居会成为朋友，疫情后非常奇妙地发现大家口味差不多甚至连装修也差不多，不论全职妈妈还是职场高管，大家都可以坐在聊天，一块吐个五毛钱的槽。
@愁容骑士
和邻居之间的感情加深了：
@竹子
在疫情期间，感受到了很多来自邻居的温暖，作为租客真的很暖心。
@夔
以前不怎么出门，连对门邻居长什么样都不太知道。疫情后做了志愿者，每天早上六点出去干活，要搬卸物资，消杀，采核酸，于是认识了小区大部分居民的脸。
***
这两个多月，或将是我们此生都难以忘记的两个月。日常被疫情等不可抗力改造的同时，我们也得以重新认识到日常的珍贵。
接下来的日子，希望我们还能拥有挑剔的口味、能在菜市场跟摊主砍价、有对食物的谨慎审美、可以在充满烟火气的小店里享受晚餐……
无论环境怎么变，对生活的热忱和希望，是不可改变的。
整理 | 梨梨
编辑 | 徐大半、mmr
感谢大家的投稿！
