苦瓜又名凉瓜，是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。夏季可是苦瓜丰收的季节，我们可不要错过哦！
苦瓜中的苦瓜素被誉为“天然的吸脂王”，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
跟着哈妹一起看看美味的苦瓜做法，就算大口吃肉都不长胖的菜，老少皆宜，做法简单，开胃下饭，喜欢记得收藏，在家做做看哦！它是“天然的吸脂王”，刮油清肠减肚腩，这么做大口吃肉也不长胖
凉瓜焖排骨
配料:凉瓜300克、排骨300克、大蒜两瓣、大葱一段、姜两片、八角两个、冰糖20克、豆豉20克、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量烹饪步骤:1.准备凉瓜一根。
2.对半剖开，去除瓜瓤，切成小段。
3.排骨洗去血水。
4.放入开水中焯一下。
5.准备葱姜蒜末，冰糖和八角。
6.锅里热油放入冰糖。
7.待冰糖融化后，放入排骨翻炒。
8.放入葱姜蒜末，豆豉翻炒。
9.倒入酱油和料酒翻炒。
10.倒入清水没过排骨，放入八角，大火煮开小火炖30分钟。
11.放入凉瓜焖熟，中火收汁即可出锅。
12.盛盘。
