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家家都爱吃的素菜,口感脆嫩非常下饭,多吃素菜比吃肉要好

113次浏览     发布时间:2022-06-04 10:32:06    

空心菜是我们大家常吃的蔬菜,一般在菜市场或者超市都有的卖,空心菜的家常做法有:清炒空心菜、空心菜汤等。空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成,空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜。今天为大家分享的下饭菜是:炒空心菜,清淡的蔬菜看着没有丝毫的油性,但确实最适合夏天吃的美味,不仅能保持身体营养平衡,而且对抑制胆固醇、高血压等心脑血管疾病有很多作用。一起来看看它的做法吧!

增强体质、洁齿防龋

有助于增强体质,防病抗病。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

防暑解热

空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

预防便秘

空心菜中的果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,增进肠道蠕动,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作。

炒空心菜的做法

材料:空心菜,盐,鱼露,黄豆酱,鸡精,蒜

做法:1.空心菜洗净切段,大蒜切片,锅中烧热油,下入大蒜爆香

2.放入空心菜,翻炒均匀,加水,加一点油,翻炒均匀,加入鱼露,鸡精,黄豆酱,盐翻炒均匀,即可出锅。

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