提起做面食，很多妈妈说面食太麻烦了，不喜欢做；特别是南方的妈妈，从小到大吃的基本是大米饭，做面食确实需要很大的勇气。
喵呜也是土生土长的南方姑娘，在当妈之前虽说我也会下厨，但面食这块基本不碰，当妈之后全职在家带娃、照顾娃的吃喝拉撒睡之后才慢慢接触了面食。接触之后才发现，觉得很多南方妈妈肯定和我一样，感觉做面食麻烦主要在于和面和发酵，尝试几次后没成功就放弃了给娃做面食辅食。
可若你今天像我这样去做一个馅饼，我保证你从此就会爱上这种做法的，不用和面、不用发酵、不用担心做不成功，做起来超级简单。
我用饺子皮做饼的皮，用胡萝卜、西兰花、香菇来做内馅儿。饺子皮馅饼做好后，吃起来是外焦里软的，层次丰富，不用加任何调味料，味道就很惊艳，饼一出锅，自己就忍不住先吃了一块。
废话不多说啦，直接上食谱：
饺子皮馅饼
参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：胡萝卜、西兰花、干香菇、饺子皮
PS：除了饺子皮外，其余的食材是可以替换的，家里有什么放什么。
制作方式：
1 干香菇放入清水中浸泡。
2 泡软后的香菇切成小颗粒。
3 西兰花放入沸水锅中焯水3分钟。熟后取出切碎。
4 胡萝卜去皮后用擦丝器擦成细丝。
5 胡萝卜、西兰花、香菇放入碗内，加一点盐和食用油拌匀。
6 饺子皮稍稍在擀薄些。
7 四张饺子皮成一排，每张饺子皮的一边稍微沾点水，粘一起。饺子皮的中间刷点油。
8 在中间放上胡萝卜馅料。
9 轻轻卷起成一长条。
10 在长条的一端开始卷起成蜗牛状。
PS：卷好后在接口处要刷点水，让饺子皮粘合。
11 稍微用手轻轻按扁。
PS：卷起来的小蜗牛有点厚，需要轻轻的压扁。这里的厚度直接决定了你烙饼的时长。如果你想节约时间就压的再薄一点，饺子皮已经擀的很薄了，压的时候需要慢慢用力，防止馅料外漏。
12 平底锅刷点油，放入馅饼小火慢煎。
13 一面金黄后翻面，煎至另外一面也金黄。
14 加入没过馅饼底部的水，盖上盖子小火焖煮15分钟。
PS：时间要根据你饼的大小、厚薄、自己调整一下，不要煎糊了。
15 最后出锅。香喷喷的饺子皮馅饼就完成啦。
是不是很简单？不用和面、不用发酵的饺子皮馅饼，做好后我保证不管家里的大朋友还是小朋友都会很喜欢的，妈妈们也可以加点肉肉或者虾仁进去，料更足，味更美。若是全部给大人吃，那在馅料的调味上，妈妈们可以加重点，放点生抽什么的，香！
