原来电饼铛也能做凉皮，不洗面不脏手，爽滑又筋道，10分钟做一盆
过了春节之后，大家都在家里面宅着，很多人闲着无聊，就开始想方设法制作各种美食。足不出户的日子里让很多人厨艺大大提升，在家里躺着睡觉是在闷得慌。做美食既能打发无聊的时光，又可以满足全家人的胃口。在制作美食的过程中，很多人会拍摄视频发布到网上和大家一起分享。有人做油炸猫耳朵，有人做炸油条，也有人做沙琪玛，而最近又掀起了“凉皮风”，凉皮是很多人都非常喜欢这一种小吃，但制作方法对于很多人来说都是比较麻烦的。
在我们的印象中，制作凉皮需要花费很长时间，需要先洗面，还要过滤，然后再蒸面，最后还要蒸面筋。想要吃上一碗自己做的凉皮儿，可能需要花费上几个小时的时间。然而通过网友的不懈努力，在网络平台上看到了很多自制凉皮的好方法，网友创新能力也是非常强大的。我也跟着学了一招。今天就把学到的自制凉皮好方法分享给大家。原来电饼铛也能做凉皮，不洗面不脏手，爽滑又筋道，10分钟做一盆！
做凉皮最简单的方法：
第1步：准备一下碗面粉，倒入干净的盆中，加入一勺食用盐增加面粉的筋性，这样做出来的凉皮才会比较筋道好吃，然后加入清水开始和面，一边加水一边搅拌，直到搅拌成细腻光滑的稀面汁，用漏勺经行过滤，经过反复过滤之后，面汁里面就不回出现气泡和生面粉了。
第2步：电饼铛加热，刷上一层油，油热之后把面汁用勺子舀出来，倒在里面，轻轻摇晃电饼铛，让里面的面汁摊均匀之后，不要盖盖子，因为很薄容易成熟，很快就形成了一层透明的面皮，出锅之后迅速将其放进冷水中，泡5秒钟就可以捞出来，凉皮就做好了，10分钟就可以做好一盆，香滑又筋道。加入芝麻酱做的料汁拌一拌，贼好吃
