想吃烧麦自己在家也能做，孩子早餐就馋它，连吃一周都不腻！
天热的时候，孩子就容易没胃口，吃饭很挑食。在北方很多人早上都会吃包子，馒头，小菜和粥，也有人喜欢去早餐店里面喝胡辣汤配油条。而南方人却喜欢吃这样的一种早餐，味道鲜香又筋道，像饺子又比饺子更筋道，好吃又有营养。
这种早餐就是烧麦，想必很多人都有吃过这种早餐吧，尤其是在广东，很多人都喜欢吃烧麦，如今在北方的很多早餐店里面也有卖这种早餐的，只是价格比较贵。其实烧麦的做法非常简单，想吃烧麦自己在家也能做，自从我学会了这种做法之后，常常会做给孩子吃。孩子早餐就馋它，连吃一周都不腻！
吃这样的早餐解馋又管饱，而且营养价值还比较高。烧麦里面用的馅料就像我们包粽子用的馅料一样，有糯米，有肉还有蔬菜，种类比较齐全。吃起来软糯香甜，还特别有嚼劲，所以让很多人都比较迷恋这种早餐。
家庭版烧卖
准备食材：糯米，肉馅，胡萝卜，玉米粒儿，香菇，饺子皮。
第1步：先把糯米清洗干净，然后放在干净的盆中，加入适量的清水，把糯米泡发之后，控干水分泡发糯米，差不多需要两个小时的时间，如果觉得时间太久，可以把洗干净的糯米放在冰箱里面冷冻，冻过之后再用来蒸就比较容易蒸熟了。
第2步：糯米蒸20分钟左右，蒸至七分熟的时候把它取出来，淋上一些香油搅拌均匀。把肉馅放在碗中，加入料酒，生抽，食用盐，蚝油，鸡精，葱姜蒜搅拌均匀，腌制入味。腌制肉下的过程中，我们可以把胡萝卜切丁，玉米粒洗干净，把香菇泡发之后切成丁。然后准备饺子皮，拿起一张饺子皮，在上面铺上一层糯米，然后把玉米粒和胡萝卜丁和香菇丁摊在里面，再加入少量的肉馅儿，把饺子皮儿像包包子一样把它包好。上面露出少量的馅料。这样更容易蒸熟。在笼屉上面摆放吸油纸，把做好的烧卖放在上面，涂抹上一些食用油。盖上锅盖，蒸20分钟左右就可以出锅。
