没有可乐的可乐饼，不用油炸，直接烤箱搞定
有些小伙伴很喜欢看日剧，那对于可乐饼应该比较熟悉了。这个可乐饼看起来还挺可爱的，圆乎乎的，金灿灿的色泽十分诱人。传统的可乐饼都是油炸的，但这样热量就更高了，吃了容易长胖。今天就换一种做法，将油炸的方式改成烘烤，烤出来的可乐饼口味一点不差，反而更加好吃。
虽然是叫做可乐饼，但食材中并没有可乐，只是培根，土豆，洋葱等食材，配上常见的调味料。调好馅儿捏好饼，一个烤箱搞定。至于为何有可乐两个字也搞不清。这道饼的做法相当简单，对于厨艺一般的人来说很友好，跟着详细的步骤来，三两下就能搞定。
周末的时候可以将食材买齐，和家人一起试试。做好的饼还可以挤上喜欢的酱料吃，比如番茄酱就不错，这样会更加酸甜。烤好的可乐饼外面很酥脆，但是里面的馅儿又很软糯，这种外焦里嫩的口感太棒了，直接当作小吃来解馋，吃货们都有口福了。如果发挥创意，根据个人喜好来改变食材和做法，也是可以的，只要合自己的味道就行。
菜品：非油炸可乐饼
配料：土豆250克，培根4条，黑胡椒粉少许，淀粉少许，面包糠100克，洋葱半个，盐少许，马苏里拉芝士60克，鸡蛋1个
烹饪步骤：
1、主要的食材就是土豆，洋葱和培根，都能买现成的。培根可以一次多买几袋，放在冰箱里面冷冻保存就可以了，吃的时候拿出来随时用，特别的方便。先将土豆洗干净去皮，切成片之后蒸熟，然后拿出来直接捣成泥状。
2、将洋葱洗干净切成丁，培根同样也要切成丁。锅中加少许的油，加热后将这两种食材丁都倒进去炒，直接将香味炒出来。
3、等到锅里的食材炒香之后，关火将食材倒在土豆泥里面，添加适量的黑胡椒粉和盐，直接拌匀就调好馅儿了。
4、这样调好的馅儿还要分成小份，按照图片中的这样，大概分成了八份。每一份馅儿里面都加入少许的芝士，然后将收口的位置捏紧，搓圆后压成可乐饼的形状。
5、剩下来的可乐饼都是这么做出来的，放在盘子中备用。再用三个不同的容器，分别放入淀粉，蛋液和面包糠。做好的可乐饼分别要裹上这三种食材。
6、准备好的饼放在烤盘中，最后就是放入烤箱来烘烤了，这个过程比较省事，交给烤箱来完成。烤好的饼取出来，可以搭配蔬菜，番茄酱一起吃，这样口感更好。如果是沙拉酱也可以，选择自己喜欢的，最好是趁热吃，这样会更香，真的是外焦里嫩，香儿不腻。
烹饪贴士：
1、土豆片可以切的薄一点，这样会更容易蒸熟，捣出来的土豆泥就很细腻了。
2、添加的酱料也不是固定的，比如番茄酱或者沙拉酱都可以，自由的选择。
3、这里不是油炸的方式，而是用烤箱烘烤的。如果喜欢油炸也可以。
4、烤好的饼趁热吃，这样口感才会更脆，越吃越香。
